missKitB（陳凱蓉）

土生土長香港少女。喜歡大自然，所以進瞭香港中文大學讀環境科學；喜歡寫字分享，所以進瞭雜誌社做編輯采訪。後來在兒童科學雜誌當瞭幾年編輯，再變身旅遊記者。興趣廣泛而雜亂無章，喜歡旅行、喜歡手作、喜歡攝影、喜歡閱讀、喜歡動物、喜歡音樂和一切美麗的事物。喜歡買布、買紙買紙膠帶多於買手袋買鞋，喜歡科幻偵探武俠多於愛情勵誌。是個蛋奶素食者。

開始寫這本早餐書之前，對料理一竅不通，除瞭中學時代的傢政課外沒受過任何正式訓練。關於早餐這個課題，越深入研究越不能自拔。試圖將理科頭腦和手作工藝技巧運用在料理這個全新領域，放任想象力奔馳，每天實驗、探索再成長。

颱灣創作歌手盧廣仲熱血力薦，讓自己和親愛的傢人們，用愉快的心情展開一天美味早餐世界版圖大公開

讓做早餐變成一種療愈，無論是誰都可以學得會，從準備早餐開始就覺得快樂！繽紛歡樂的100道早餐食譜，包括各種吐司、雞蛋、酸奶、沙拉、鬆餅、麥片、湯、飯團、貝果、果醬、三明治等，以及節日裏的早餐。陪你度過好吃又好玩的早餐時光，讓自己和親愛的傢人們用愉快的心情展開一天！

MON： 心情有點憂鬱的星期一，花個一分鍾，一杯藍莓榖片優格，馬上把心情變彩色！

TUE： 忙得不可開交的星期二，疊得高高的金黃炒蛋三明治，早餐跟午餐一起解決。

WED： 恢復元氣的星期三，小周末是我的素食日，來份清爽的生菜豆腐洋蔥口袋餅！

THU ：星期四，接近一周的結尾，為自己好好準備一份甜蜜的芒果楓糖鬆餅，

FRI ：期待放假的星期五，邊哼著歌，邊捏齣好多口味的三角小飯團。

SAT：星期六，帶著滿滿水果、榖片、蔬菜的五色彩虹色拉去野餐吧！

SUN ：星期天，一口吃掉最愛的海綿寶寶，用可愛三明治收收心。

推薦序

早安，晨之美！

100道繽紛早餐

從吃早餐開始，讓每一天都功德圓滿吧！

通常是這樣的。

買瞭一個漂亮的沙發，就會想要把傢裏客廳都打掃乾淨，

收拾雜物，好有個適閤的整齊角落可以放下它。

收到朋友送的一雙舒適跑鞋之後，就精心規劃每一次的慢跑

行程。三餐不能吃太多，這點銘記在心，以防運動導緻胃下垂。

生活永遠伴隨著蝴蝶效應。

所以當我決定瞭要每天吃早餐的那一刻起，

每晚都渴望明天蘇醒後那有日光灑著的食物，

“熬夜”這名詞被雙手反綁在地下室好久不見瞭。

健康的作息猶如鐵的紀律，每一天都是那麼完整，

踏實感跟隨吐司一起在胃裏消化！

對著空氣說話，叫作“自言自語”；

吃自製的早餐，叫作“自我療愈”。

如果一天做好一件事情就是功德圓滿，

那我選擇從吃好早餐開始!

然後好的事情會像骨牌般啪啪啪啪啪啪地朝自己席捲而來，

美好的一天就此展開瞭!!!

盧廣仲