舌尖上的马来.安乐茶饭

林金城，品牌创意顾问，“知食份子 ‧ 人文空间”策划总监。2000 年起致力于饮食文化研究，至今已为超过 250 种食物溯源，包括肉骨茶、福建面、海南鸡饭、炒粿条等，堪称最了解马来西亚食物的“知食份子”。担任电视节目“阿贤人情味”、“阿贤贪吃路线”( 大马 )及“美食寻根”( 新加坡 ) 节目顾问。林金城享名文坛，早年曾出版摄影╱散文集《快门速笔》（1998，十方）、诗集《假寐持续着》（1999，大将出版）；近年更出版了饮食散文集《知食份子》（2006，大将出版）及古迹╱文化散文《十口足责》（2007，大将出版）。出色的文字描述能力和摄影技巧，配以严谨的实地走访探询，让他在书写饮食文章时知性与感性兼具，引领读者穿梭食物与生活的历史长廊，发掘出一个又一个食物背后的故事。从 2005 年开始，林金城在《星洲日报》、《中国报》、《南洋商报》等报刊开辟饮食专栏，深获读者及各界人士欢迎与认同。今日，只要谈及马来西亚美食，林金城的名字必定会被提起。2007 年，林金城以个人饮食部落格“知食份子”，荣获台湾中国时报主办、“全球华文部落格大奖”之年度最佳生活品味部落格首奖，至今该部落格已超过 300 万点击。2009 年推出饮食专书《知食份子寻味地图》，巡回全国各地演讲，掀起找吃、食物寻根风潮。同时，该书也是大众书局2009 年最受大马读者喜爱的十本书之一。2011 年，林金城荣获星洲日报主办的国内十大最受欢迎作家奖。同年推出筹备了两年的饮食杂志书《知食份子 1》，带动深度饮食旅游的新风潮。2012 年推出《知食份子 2》，迅速登上热门排行榜。

出版者:华中科技大学出版社

作者:［马来西来］林金城

页数:176

出版时间:2015-1

价格:38.00

装帧:平装

isbn号码:9787560998701

图书标签:飲食马来西亚马来饮食散文历史

著名知食份子林金城耗时多年的饮食文章结集，一篇篇食物的故事，一口口回忆里的味道。

食物是流动的古迹，寻寻觅觅，在岁月的转弯处，总有许多暖胃窝心的美好滋味一一列队，汇集成一顿又一顿叫人怀念的：安乐茶饭。

也许你已经忘了，也许你还记得，也许你还会遇见更多的美好滋味。在岁月的转弯处，始终却还有这么一顿，不奢华不张扬，简简单单的安乐茶饭。

用户评价

因为一本书对一个国家的食物产生向往还不够吗？

看起来不是很好吃

各种美食溯源的小短篇，多看几篇总觉得每个都差不多。

看起来不是很好吃

看起来不是很好吃