[美]盖里•陶比斯 Gary Taubes
美国最佳医学科普作者 三度获得“美国国家科学作者奖”
1977年毕业于哈佛大学生理系。在学校期间,既为《发现》(Discovery)杂志的科学记者,毕业后担任《科学》(Science)杂志通讯记者,后来又成为《纽约时报》《大西洋月刊》《君子杂志》等杂志的科学专栏作者。
曾被评为“美国最佳医学科普记者”,三度获得“美国国家科学作者奖”。现在,他还在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。
发表于2025-02-24
我们为什么会发胖? 2025 pdf epub mobi 电子书
对发胖这个过程进行了详细的阐述,知其然而知其所以然,虽说真正的解决方法的确一句话可以概括,但是让读者们弄清楚具体的缘由显然是更有说服力的。作为开阔视野的科普读物还是蛮不错的,对人体这个精密的仪器有了更为深刻的理解。 美中不足就是一味地强调不能吃糖与GI高的食物...
评分《我们为什么会发胖》作者盖里·陶比斯,Gary Taubes,1977年毕业于哈佛大学生理系,现在在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作,著有《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。 现代针对肥胖的主流观点,正如世界卫生组织认为“肥胖的根本原因在于热量摄入与热量消耗之...
评分对发胖这个过程进行了详细的阐述,知其然而知其所以然,虽说真正的解决方法的确一句话可以概括,但是让读者们弄清楚具体的缘由显然是更有说服力的。作为开阔视野的科普读物还是蛮不错的,对人体这个精密的仪器有了更为深刻的理解。 美中不足就是一味地强调不能吃糖与GI高的食物...
评分 评分回顾这半年多来的减肥历程,我会发现有一点确实很对,不节食减肥确实比节食减肥更有效,当然前提是要戒掉奶茶、饮料、炸鸡、辣条等等零食,但当时我却笼统地将高热量食物归为减肥道路上的障碍,却忽略了它们之间本质的不同。 当然,由于我坚持锻炼,以及基本戒掉垃圾食品,保持...
图书标签: 减肥 健康 自我管理 瘦身 健身 科普 生活 好书,值得一读
为什么有的人吃再多也不胖,有的人喝凉水也发胖?为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦?
美国最佳医学科普作者盖里•陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年,全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最前沿的实验,终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的唯一做法:肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体,此时盲目少吃,可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥,必须先优化营养结构,不在于吃多少,而在于吃什么、怎么吃。
本书一出,立刻震惊国际医学界,美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案,全球数千万肥胖者因此重返健康。最终,美国政府决定重新制定健康减肥新标准,陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。
翻开本书,揭开肥胖的真实原因,帮你找到减肥的唯一答案,科学减肥绝不失败!
史上最有智慧的减肥书。——《纽约时报》
陶比斯是科普作者们的科普作者,他从不愚弄读者。——《科学美国人》
又是一本吃肉减肥法的倡导书!好像不用运动,不用节食,每天只是随心所欲吃肉就可以保持瘦身。。。真的是这样吗?没有任何副作用吗?前天我还豆瓣上看到有人说有一个吃肉过多的健身教练把肾吃坏了的案例。越来越不知道怎么样减肥了。。。
评分和“谷物大脑”的观点基本一致,另外我每天只是鸡肉,牛肉,蔬菜,明显瘦下来了,精神也好了,食量也小了......我们都吃错了......
评分做这么多年研究只为了出一本这样的口水书,没有因果逻辑的,总在强词夺理地说结论。这本书真的是盖里陶比斯写的吗?还是说他只是一个写大众科普文的一个写手而已,我在想,轻断食和这本书是不是都有一个相同的诟病:它们都有意识地筛选了材料,导出有“新意”的结论吓你一跳。
评分宣扬阿特金斯的减肥法,断糖。从一个极端走向另一个极端未必是好事。
评分拼命地宣传糖的坏处,却不告诉大家完全断糖之后进入产酮状态对肝脏的伤害有多大。这类书都很喜欢走极端。其实胖瘦真的是天生的。最好的还是吃天然食物。
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