汪曾祺,江蘇高郵人。1920年生,中國當代作傢、散文傢,京派作傢中的代錶人物,以短篇小說見長,近年以散文取得越來越多年青人的喜歡。
現代人時有感慨:吃什麼都沒有從前的味瞭,什麼什麼東西沒有從前的好吃瞭。為何?一則費不起那功夫,二則沒有從前那原料。這二者好像注定瞭有很多好吃的東西隻能存在我們的記憶裏,隻能存在我們的味覺迴想裏。能將這些用“小火慢燉”的貼切文字寫給我們看的,汪曾祺無疑是最閤我們心意的作傢。他的親和與深厚的文化底蘊使《老味道》這本書從頭到尾地、徹底地安撫瞭我們有些惆悵的身心與胃口。
汪老一生在三個地域有三段難忘時光:青年時期的雲南、童年時期的高郵、晚年時期的北京。這本書汪老一一迴味:青年時期在雲南吃過的美食,童年時期傢鄉的特産與風俗,晚年時期則著重展示在廚房裏的美食心得。說的都是讓我們今天吃不到隻能看到的好東西。
發表於2025-02-25
老味道 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
民以食為天,黃磊在《嚮往的生活》中說,其實想想,人這一生到底也就是為瞭一口飯吃。不同的時代,不同的生活環境,都有其獨特的飲食文化,汪曾祺見證瞭西南聯大時期的昆明飲食文化。人也可以說是土地裏長齣來的,雲南的氣候,土壤決定瞭人們寶珠梨,米綫餌塊等雲南纔有的特色...
評分民以食為天,黃磊在《嚮往的生活》中說,其實想想,人這一生到底也就是為瞭一口飯吃。不同的時代,不同的生活環境,都有其獨特的飲食文化,汪曾祺見證瞭西南聯大時期的昆明飲食文化。人也可以說是土地裏長齣來的,雲南的氣候,土壤決定瞭人們寶珠梨,米綫餌塊等雲南纔有的特色...
評分民以食為天,黃磊在《嚮往的生活》中說,其實想想,人這一生到底也就是為瞭一口飯吃。不同的時代,不同的生活環境,都有其獨特的飲食文化,汪曾祺見證瞭西南聯大時期的昆明飲食文化。人也可以說是土地裏長齣來的,雲南的氣候,土壤決定瞭人們寶珠梨,米綫餌塊等雲南纔有的特色...
評分民以食為天,黃磊在《嚮往的生活》中說,其實想想,人這一生到底也就是為瞭一口飯吃。不同的時代,不同的生活環境,都有其獨特的飲食文化,汪曾祺見證瞭西南聯大時期的昆明飲食文化。人也可以說是土地裏長齣來的,雲南的氣候,土壤決定瞭人們寶珠梨,米綫餌塊等雲南纔有的特色...
評分民以食為天,黃磊在《嚮往的生活》中說,其實想想,人這一生到底也就是為瞭一口飯吃。不同的時代,不同的生活環境,都有其獨特的飲食文化,汪曾祺見證瞭西南聯大時期的昆明飲食文化。人也可以說是土地裏長齣來的,雲南的氣候,土壤決定瞭人們寶珠梨,米綫餌塊等雲南纔有的特色...
圖書標籤: 食記 汪曾祺 飲食 散文 現當代文學 文化 另版
“一個文藝工作者、一個作傢、一個演員的口味最好雜一些,從北京的豆汁到廣東的龍虱都嘗一嘗(有些吃的我也招架不瞭,比如貴州的魚腥草);耳音要好一些,能多聽懂幾種方言,四川話、蘇州話、揚州話(有些話我也一句不懂,比如溫州話)否則,是個損失。口味單調一些、耳音差一些,也還不要緊,最要緊的是對生活的興趣要廣泛一些。”嗯 記住瞭,然而先生您這是明目張膽的雙標啊!
評分在廁所裏看餓瞭
評分感覺沒有上一本選集選得好,裏麵的文章都是看過的,不過汪老的文章總是看很多遍都不會覺得膩煩,平實的語言和平淡的迴憶照樣能一次次滋潤我心。
評分餓得不行
評分一個人的口味要寬一點,雜一點。“南甜北鹹東辣西酸”,都要嘗嘗。對於食物如此,對於文化也應該這樣。吃得廣一點,大概對生活的態度也會寬和一些。很多老味道隻能存在於記憶力裏瞭……
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