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The China Study - Revised and Expanded Edition

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發表於2024-11-27

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人人都有養生秘笈,人人都有健康食譜,隻要看看微博就知道瞭。許多健康專傢或是美容專傢都會發布一些有利於人體健康的消息。也有許多健康組織或健康頻道會經常性的發布類似的視頻節目或健康飲食清單。但如果仔細比對,你就會發現這些不同專傢說齣口的資料,往往會有互相矛盾之...  

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這周以來正事沒怎麼做,連續三天在辦公室裏斷斷續續地把這本書讀完。 這本書徹底推翻瞭我原來關於營養與飲食的諸多誤解與無知。不僅如此,還讓我更進一步地看到各種經濟、政治與文化的勢力圍繞著人們的飲食與健康所展開角逐。不仔細讀這本書很難想像,在一個信息公開的社會裏...  

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http://emuch.net/bbs/viewthread.php?tid=2142616&fpage=2 好書筆記: 1. 最容易患慢性病是吃最多動物性食物的人,就算隻攝取少量動物性食物,也有負麵效果 2. 酪蛋白(在牛奶蛋白質中占87%),可促進任何階段的癌細胞生長,而來自小麥和大豆等植物蛋白質,就算攝取高單...  

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牛奶中的蛋白是酪蛋白,酪蛋白可以激發黃麯黴素等緻癌物質的生長,酪蛋白成為癌細胞的營養源。相反,植物蛋白(低蛋白)卻不供應給癌細胞生長的養分。  

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出版者:BenBella Books
作者:T. Colin Campbell
出品人:
頁數:451
譯者:
出版時間:2016-12-27
價格:USD 17.95
裝幀:Paperback
isbn號碼:9781941631560
叢書系列:

圖書標籤: 飲食  原版  healthcoaching  NONFICTION   


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