PART1認識高血壓，不必談其色變
何為高血壓，一看便明瞭 …………………14
高血壓的危害，不容忽視 …………………15
通過改變生活方式控製高血壓 ……………16
通過藥物治療控製高血壓 …………………18
走齣高血壓用藥的誤區 ……………………19
正確使用電子血壓計 ………………………20
高血壓偏愛的人群 ……………………………21
PART2心寬瞭，血壓自然降低瞭
心理與血壓關係密切 ………………………24
給予更多貼心陪伴 ……………………………25
心態淡定，生活愉悅 ………………………26
心平氣和，血壓穩 ……………………………28
老中醫恬淡虛無，應對高血壓 ……………29
PART3高血壓日常飲食原則早知曉
有效控製血壓的飲食原則 …………………32
高血壓患者的四季飲食方案 ………………33
特殊人群的高血壓飲食調理 ………………34
2組降壓配餐推薦錶 …………………………36
PART4選對食材，降壓其實很簡單
榖薯豆類
玉米 40
保持血管彈性
玉米麵蒸餃 ………………40
玉米蘑菇湯 ………………41
玉米豆漿 …………………41
玉米粥 ……………………42
玉米燕麥糊 ………………42
燕麥 43
降低膽固醇
燕麥花生紅棗飯 …………43
燕麥小米豆漿 ……………44
燕麥核桃豆漿 ……………44
燕麥芝麻豆漿 ……………45
紅棗燕麥糙米糊 …………45
蕎麥 46
擴張血管，抗凝血
蕎麥麵疙瘩湯 ……………46
蕎麥南瓜米糊 ……………47
大米蕎麥豆漿 ……………47
小米 48
抑製血管收縮
小米桂圓粥 ………………48
小米豆漿 …………………49
小米扁豆糊 ………………49
黑米 50
增強血管彈性
黑米黨參山楂粥 ………50
黑米桃仁糊 ………………51
黑米芝麻糊 ………………51
薏米 52
降低膽固醇
薏米露 ……………………52
薏棗百閤山藥粥 ………53
百閤薏米糊 ………………53
黃豆 54
有助於擴張血管
黃豆南瓜大米糊 ………54
醋漬黃豆 …………………55
海藻煮黃豆 ………………55
黑豆 56
守護心血管
黑豆糯米糊 ………………56
圓肉補心湯 ………………57
黑豆豆漿 …………………57
綠豆 58
有助於排鈉和降壓
綠豆蓮藕湯 ………………58
綠豆荷葉粥 ………………59
綠豆菊花豆漿 ……………59
紅薯 60
保持血管彈性
栗子紅薯排骨湯 ………60
醬爆薯丁 …………………61
紅薯粥 ……………………61
蔬菜類
芹菜 62
擴張血管
芹菜香乾肉絲 ……………62
芹菜汁 ……………………63
芹菜菠菜汁 ………………63
洋蔥 64
減少血管阻力
洋蔥牛奶粥 ………………64
甘藍洋蔥汁 ………………65
洋蔥黃瓜汁 ………………65
洋蔥芹菜汁 ………………66
洋蔥番茄湯 ………………66
番茄 67
利尿、降壓
番茄燜青豆 ………………67
山楂番茄湯 ………………68
番茄鬍蘿蔔汁 ……………68
番茄汁 ……………………69
番茄橘子汁 ………………69
苦瓜 70
有利於維持血壓穩定
苦瓜炒蛋 …………………70
苦瓜芹菜汁 ………………71
苦瓜洋蔥汁 ………………71
鼕瓜 72
降壓降糖
鼕瓜菠菜羊肉湯 ………72
海米鼕瓜湯 ………………73
鼕瓜粥 ……………………73
茄子 74
防止微血管破裂
蒜香茄子 …………………74
決明燒茄子 ………………75
茄子粥 ……………………75
茼蒿 76
降低膽固醇
鼕菇扒茼蒿 ………………76
茼蒿炒蘿蔔絲 ……………77
茼蒿拌豆渣 ………………77
鬍蘿蔔 78
降壓強心
鬍蘿蔔紅棗銀耳羹 ……78
羊肉鬍蘿蔔湯 ……………79
香菜鬍蘿蔔湯 ……………79
黃瓜 80
降低膽固醇
黃瓜雞絲 …………………80
鼕瓜黃瓜汁 ………………81
西芹黃瓜菠菜汁 ………81
菌藻類
黑木耳 82
預防血栓的形成
木耳炒萵苣片 ……………82
黑木耳炒芹菜 ……………83
黑木耳芝麻茶 ……………83
香菇 84
降壓降脂
芹菜炒香菇 ………………84
燒香菇 ……………………85
香菇肉片湯 ………………85
海帶 86
防治動脈粥樣硬化
海帶燒黃豆 ………………86
海帶煮排骨 ………………87
海帶綠豆杏花湯 ………87
水果類
獼猴桃 88
抑製膽固醇的沉積
獼猴桃西米粥 ……………88
獼猴桃梨汁 ………………89
獼猴桃葡萄汁 ……………89
草莓 90
調節血壓
草莓菠菜飲 ………………90
水果沙拉 …………………91
草莓葡萄柚汁 ……………91
蘋果 92
降低膽固醇
蘋果雪梨生魚湯 ………92
蘋果汁 ……………………93
蘋果菠蘿汁 ………………93
香蕉 94
降低血壓
芝麻香蕉捲 ………………94
香蕉土豆泥 ………………95
香蕉汁 ……………………95
梨 96
增加血管彈性
蜂蜜雪梨湯 ………………96
梨汁 ………………………97
川貝母釀梨 ………………97
檸檬 98
保護心血管
桃子檸檬汁 ………………98
檸檬梨鬍蘿蔔汁 ………99
檸檬汁 ……………………99
山楂 100
擴張血管
山楂糖 ……………………100
山楂紅豆米糊 …………101
山楂麥芽湯 ……………101
葡萄 102
抑製血栓形成
葡萄菠菜汁 ……………102
葡萄汁 ……………………103
葡萄蘆筍汁 ……………103
柚子 104
降壓降糖
柚子雞 ……………………104
柚子汁 ……………………105
蜂蜜柚子茶 ……………105
紅棗 106
軟化血管
黑米黑豆紅棗豆漿 ……106
丹參紅棗粥 ……………107
銀耳紅棗粥 ……………107
核桃 108
穩定血壓
核桃芝麻米糊 …………108
核桃蝦仁粥 ……………109
大米核桃花生豆漿 ……109
奶類
酸奶 110
降低膽固醇
酸奶蜂蜜草莓飲 ………110
酸奶水果銀耳羹 ………111
酸奶獼猴桃汁 …………111
脫脂牛奶 112
調節血壓
牛奶蔬菜粥 ……………112
牛奶苦瓜山藥湯 ………113
香蕉燕麥奶糊 …………113
肉禽類
兔肉 114
保護血管壁
黑豆煲兔肉 ……………114
兔肉蘑菇絲 ……………115
紅棗燉兔肉 ……………115
牛肉 116
有效降壓
黑豆首烏牛肉羹 ………116
香芋牛肉煲 ……………117
牛肉健脾丸 ……………117
鴨肉 118
維持血壓穩定
紅燒鴨 ……………………118
白果全鴨 ………………119
海帶燉鴨湯 ……………119
雞肉 120
舒張血管
豌豆雞丁 ………………120
銀耳汆雞片 ……………121
黃花菜雞絲湯 …………121
鴿肉 122
促進血液循環
海參乳鴿 ………………122
野菊花燉乳鴿 …………123
鴿子綠豆蓮子湯 ………123
魚蝦貝類
草魚 124
促進血液循環
秘製豆豉草魚 …………124
酸菜草魚 ………………125
鼕瓜草魚煲 ……………125
鯽魚 126
活血通絡
剁椒清香鯽魚 …………126
槐花清蒸鯽魚 …………127
薏米瓜皮鯽魚湯 ………127
海蜇 128
舒張血管
老醋蜇頭 ………………128
苦瓜海蜇 ………………129
海蜇雞柳 ………………129
海蜇鼕瓜湯 ……………130
海蜇荸薺湯 ……………130
海蝦 131
保護心血管
豌豆炒蝦仁 ……………131
白果豆腐燴蝦仁 ………132
韭菜炒蝦仁 ……………132
海參 133
抑製血壓上升
涼粉燒海參 ……………133
西蘭花燒海參 …………134
海參鵪鶉蛋 ……………134
銀耳燉海參 ……………135
海參粥 ……………………135
油脂類
玉米油 136
減小血流阻力
乾炸小黃魚 ……………136
木耳炒百閤 ……………137
雞腿菇炒蝦仁 …………137
橄欖油 138
調節血壓
牛肉燒餅 ………………138
橄欖油蒸茄子 …………139
醋汁橄欖 ………………139
香油 140
降低膽固醇
西芹拌腐竹 ……………140
香油拌菠菜 ……………141
香油拌時蔬 ……………141
其他類
醋 142
維持血管彈性
醋溜藕片 ………………142
醋溜土豆絲 ……………143
醋泡大蒜 ………………143
綠茶 144
擴張血管
綠茶牛肉湯 ……………144
紅葡萄酒 145
保護心血管
肉桂紅酒 ………………145
PART5高血壓飲食“紅色地帶”，管住嘴更健康
方便麵 ………………… 148
巧剋力 ………………… 148
薯片 …………………… 149
月餅 …………………… 149
蘇打餅乾 ……………… 149
奶油蛋糕 ……………… 150
火腿 …………………… 150
魚片乾 ………………… 150
鮑魚 …………………… 151
墨魚（乾）…………… 151
魷魚（乾）……………… 151
肥豬肉 ………………… 152
豬肝 …………………… 152
豬肚 …………………… 152
豬血 …………………… 153
豬蹄 …………………… 153
臘肉 …………………… 153
牛油 …………………… 154
牛肝 …………………… 154
羊肉 …………………… 154
狗肉 …………………… 155
雞胗 …………………… 155
鴨腸 …………………… 155
醃雪裏蕻 ……………… 156
醃鼕菜 ………………… 156
榨菜 …………………… 156
蘿蔔乾 ………………… 157
鹹鴨蛋 ………………… 157
鬆花蛋 ………………… 157
芥末 …………………… 158
醬油 …………………… 158
八角 …………………… 158
鬍椒粉 ………………… 159
花椒 …………………… 159
辣醬 …………………… 159
豆瓣醬 ………………… 160
可可粉 ………………… 160
白酒 …………………… 160
啤酒 …………………… 161
汽水 …………………… 161
冰激淩 ………………… 161
PART6中藥降壓食療方，事半功倍幫您忙
杜仲 164
補腎降壓
杜仲核桃豬腰湯 ………164
杜仲煮鼕瓜 ……………165
杜仲鱔魚羹 ……………165
田七 166
活血散瘀
田七瘦身茶 ……………166
木耳田七湯 ……………167
當歸田七烏雞湯 ………167
玉米須 168
降壓降糖
玉米須排骨湯 …………168
玉米須茅根茶 …………169
玉米須薺菜湯 …………169
決明子 170
降壓降脂
決明子山楂飲 …………170
決明山楂荷葉瘦肉湯…171
決明子粥 ………………171
地龍 172
通達氣血
地龍桃仁玉米餅 ………172
地龍炒雞蛋 ……………173
地龍乾燉瘦肉湯 ………173
酸棗仁 174
降壓強心
酸棗仁玉竹糯米粥 ……174
酸棗仁排骨湯 …………175
酸棗仁粥 ………………175
葛根 176
滋陰生津
葛根鯽魚湯 ……………176
三味降壓茶 ……………177
葛根煲豬脊骨 …………177
天麻 178
保護心髒
天麻魚片 ………………178
核桃天麻燉草魚 ………179
天麻魚頭湯 ……………179
桑枝 180
降壓通絡
桑枝綠豆老鴨湯 ………180
桑枝煲雞 ………………181
桑椹桑枝酒 ……………181
黃芪 182
促進血液循環
黃芪普洱茶 ……………182
黃芪牛肉蔬菜湯 ………183
參芪玉米排骨湯 ………183
枸杞子 184
預防動脈粥樣硬化
杞菊飲 ……………………184
杞棗芹菜湯 ……………185
枸杞子金銀花湯 ………185
鈎藤 186
降壓鎮痛
鈎藤白術飲 ……………186
鈎藤天麻茶 ……………187
鈎藤荷葉首烏湯 ………187
丹參 188
活血降壓
丹參海蜇煲 ……………188
丹參玉楂飲 ……………189
參蓮湯 ……………………189
紅花 190
活血通經
洋甘菊紅花茶 …………190
紅花丹歸糯米粥 ………191
紅花大米粥 ……………191
PART7並發癥飲食，吃對瞭，不受罪
高血壓閤並糖尿病 194
魔芋拌黃瓜 ……………195
鼕瓜香菜湯 ……………195
高血壓閤並冠心病 196
山楂汁 ……………………197
清蒸枸杞子蝦 …………197
高血壓閤並高脂血癥 198
韭黃豆芽菜 ………………… 199
南瓜豆漿 …………………… 199
高血壓閤並腎功能減退 200
雞絲拉皮 …………………… 201
洋蔥炒土豆片 ……………… 201
高血壓閤並腦血管疾病 202
牛奶玉米汁 ………………… 203
洋蔥青椒汁 ………………… 203
PART8多運動，彆犯懶，降壓有保障
高血壓患者運動原則 206
戶外運動 207
行走，隨時隨地的好運動 ……………… 207
慢跑，認真對待的健身方式 …………… 208
舞蹈，快樂的運動 ………………………… 209
遊泳，消耗能量更快速 …………………… 210
氣功，降壓又健身 ………………………… 212
太極拳，修身養性 ………………………… 214
室內運動 215
甩手，足不齣戶也能完成 ……………… 215
健身球，把健康掌控在手中 …………… 216
提肛，提升陽氣的好方法 ……………… 217
深呼吸，讓身心更輕鬆 …………………… 218
高血壓自我按摩法 ………………………… 219
臥床患者的康復鍛煉 ……………………… 220
附錄 ……………………………………… 221
控製血壓所需的營養素 …………………… 221
高血壓並發昏迷後鼻飼流汁配餐推薦錶
…………………………………………………… 223
· · · · · · (收起)