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营养科学词典

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营养科学词典 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

中国营养学会(Chinese Nutrition Society)是中国营养科技工作者和从事营养研究的科技、教学及设有营养研究机构的企事业单位自愿结成,并依法登记的全国性、学术性和非营利性的社会组织,是党和国家联系我国营养科技工作者的桥梁和纽带,是发展中国营养学科学技术事业的重要社会力量。中国营养学会的业务主管单位是中国科学技术学会,社团登记管理单位为中华人民共和国民政部。

中国营养学会始创于1945年,1950年并入中国生理学会,1981年复会成立中国生理科学会营养学会。1985年由中国科学技术协会正式批准成立中国营养学会(一级学会)。1984年加入国际营养科学联合会(IUNS),1985年加入亚洲营养学会联合会(FANS)。

中国营养学会全国会员代表大会是本学会的最高权力机构,理事会是全国会员代表大会的执行机构,在闭会期间领导本会开展日常工作。学会理事长、副理事长、常务理事、理事均为中国营养科研单位、疾病预防控制系统和医学院校营养领域专家,均按照学会章程规定,经全国会员代表大会选举产生。学会下设秘书处、9个工作委员会、2个基金管理委员会,以及9个专业分会,现有会员18000余名。

中国营养学会主要业务范围为:举办营养科学和技术领域的学术交流活动;开展科普工作;开展营养科学领域的继续教育和技术培训;开展营养科学领域的国际学术交流与合作;依法编辑出版营养科学范畴的刊物、书籍和音像制品及网络宣传材料;承担政府委托职能及承办委托任务;维护会员的合法权益,反映营养科技工作者的意见与呼声;促进科学道德和学风建设;积极开展科技咨询服务、技术研发、技术转让,促进科技成果转化、推广营养科学技术成果;依法开展奖励表彰、成果鉴定和专业技术水平认证等工作;组织开展社会公益活动等。

中国营养学会的宗旨为坚持科学技术是第一生产力的思想,团结和动员全国营养科技工作者,遵守宪法、法律、法规及国家政策,遵守社会道德风尚;促进营养科学技术的发展、普及和推广,促进科技人才的成长和提高,促进科学技术与经济建设的结合;反映会员及营养科学技术工作者的意见,维护其合法权益;为经济社会发展服务,为提高全民营养科学素质服务,为营养科学技术工作者服务,为促进我国营养科技事业的发展,提高人民健康水平而努力奋斗。


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发表于2024-12-30

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图书标签: 科普  营养与健康  饮食   


营养科学词典 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

由中国营养学会主编的《营养科学词典》自2002年开始编著,经历了漫长的编写过程,于2013年8月终于正式出版。随着我国营养科学研究、教学、学术交 流及群众科普教育工作的蓬勃发展,营养学词汇的使用日趋频繁,有一些营养学的核心词汇缺少统一的定义和解释,不同时期不同学科专业人员,对同一词语的解释 和使用往往存在一定差异,迫切需要统一认识。营养科学相关的词汇都分散在医学、卫生学、生物学、生物化学、农学等,需要把他们集中整理。提取与营养学相关 的内容,便于广大营养工作者使用。《营养科学词典》以《中国营养科学全书》为主要词条来源,参考近年来多种营养科学专著,广泛采集基础营养,人群营养,疾 病营养,食物营养,公共营养和营养学研究方法等方面名词和常用术语建立词条。词条按汉语拼音顺序排列,每一词条后随相应英文、拉丁文、别名或俗名等,然后 是词条的定义及解释。全书共约130万字,包含前言、目录、词典正文(营养科学名词术语约7000条,插图百余幅)、参考文献、附录、中文索引、英文索引 及缩略语索引等部分。每一词条均由相关学科的资深学者亲自编写,并经多位编者交叉审阅,有些疑难词条经全体编者认真讨论,以期准确。

《营养科学词典》适合营养科学研究、教学人员使用,适合营养卫生专业研究生、本科生学习使用,适合营养师、营养卫生机构工作人员、食品生产加工部门技术人员及参考使用,它也是我国首部综合性营养科学名词和常用术语的查询工具书。

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