7-11教你开便利店

出版者:南方出版传媒

作者:余琼

页数:0

出版时间:2014-7-1

价格:36

装帧:平装

isbn号码:9787545434903

用户评价

读到《7-11教你开便利店》这个书名，我脑海中立刻浮现出那些干净明亮的招牌，以及店员总是带着微笑的亲切模样。我一直认为，一家成功的便利店，其背后一定有一个非常严谨且人性化的管理体系。这本书，我希望它能为我揭示7-11是如何构建起这样一个体系的。首先，我想了解的是，他们是如何对庞大的商品进行科学的分类和管理，以确保每一件商品都能找到自己的最佳位置，并且信息记录准确无误？其次，在顾客体验方面，我希望能看到7-11是如何通过细节来提升顾客满意度的，比如支付方式的多样化、卫生间的维护、甚至是店内播放的音乐选择，这些看似微不足道的小事，是否也蕴含着大学问？再者，便利店的盈利模式不仅仅是商品销售，还可能包括各种增值服务，比如代收快递、打印复印等，7-11在这方面有哪些创新的尝试，以及是如何将其有效整合到日常运营中的？最后，我也很想知道，在面对日益激烈的市场竞争和不断变化的消费者需求时，7-11是如何保持其核心竞争力的，以及他们是如何进行持续的创新和自我革新的？

我之所以被《7-11教你开便利店》这本书吸引，是因为便利店这个业态的独特性——它既是零售，又是服务，更是一种生活方式的承载。我希望这本书能够深入剖析7-11是如何在这些方面取得成功的。首先，在商品运营上，我希望了解7-11是如何平衡便利性和多样性的，它是如何选择和管理数千种SKU的？在价格策略上，它又是如何做到既有竞争力，又能保证利润的？其次，在服务运营上，我非常好奇7-11的员工培训体系，如何让每一位员工都能提供标准、高效、友好的服务？我尤其关注的是，7-11是如何构建其会员体系和忠诚度计划，以及这些计划是如何有效地提升顾客复购率和品牌忠诚度的？此外，便利店的选址和店面设计也是至关重要的，我希望书中能分享7-11在这些方面的经验和原则，比如如何分析商圈、评估人流，以及如何设计出既吸引人又高效的店面空间？最后，我也很想知道，在面对电商冲击和消费习惯的改变时，7-11是如何调整自身战略，并保持其在零售业中的领先地位的。

我阅读《7-11教你开便利店》的初衷，是希望从中获得一套可复制、可借鉴的便利店经营模板。我期待这本书能够像一本操作手册，为我提供详细的步骤和指导。比如，在开店前的筹备阶段，从注册公司、办理执照，到设备采购、装修设计，每一个环节都需要明确的指示。在商品的选择和采购上，我希望能够了解到7-11是如何进行市场调研，预测消费者需求，并制定出具有竞争力的商品组合的？在店面运营方面，我特别关注的是7-11是如何管理日常的客流、现金流和库存的？它是否有标准化的操作流程，来应对各种突发情况，比如商品短缺、顾客投诉等？此外，便利店的营销策略也非常重要，我希望能从书中学习到7-11是如何通过各种促销活动、会员制度，甚至是社区互动，来吸引和留住顾客的？而对于数字化转型，在如今这个时代，便利店的线上线下融合也越来越重要，我希望这本书能分享7-11在这方面的经验和思考。

我一直觉得，便利店的成功不仅仅在于卖出多少商品，更在于它所营造的那种“方便、快捷、舒适”的氛围，以及它如何融入社区，成为居民生活的一部分。7-11作为行业的标杆，肯定在这方面有着独到的见解。这本书《7-11教你开便利店》最吸引我的地方在于，它是否能深入剖析7-11成功的底层逻辑，而不仅仅是停留在表面的操作层面。比如，我很好奇7-11是如何在高密度城市环境中寻找并优化店铺位置的？是大数据分析，还是传统的实地考察？他们是如何做到在有限的空间内，既保证商品的丰富度，又保持整洁有序的陈列，让顾客一眼就能找到自己想要的东西？还有，便利店的商品更新换代速度非常快，7-11又是如何预测市场趋势，精准选择和引进新品的？我尤其想了解他们是如何建立和维护一个高效的供应链体系，确保商品的新鲜度和供应的稳定性。此外，在人员管理方面，便利店的员工往往需要处理各种各样的情况，7-11在员工培训和激励方面有什么秘诀，能够让他们始终保持积极的服务态度，并有效应对突发状况？我对这些深层次的运营策略非常感兴趣。

我对《7-11教你开便利店》这本书的期待，更多地集中在其“实操性”和“前瞻性”上。我不仅仅是想了解如何开一家便利店，更想知道如何开一家“好”的便利店，一家能够在这个快速变化的时代里依然保持生命力的便利店。所以，我希望这本书能够非常具体地讲解，比如在选址时，除了人流量，还有哪些客观因素需要考虑？是周边社区的消费水平？还是竞争对手的分布情况？这些都需要非常细致的分析。在商品采购方面，是否会涉及到与供应商谈判的技巧，或者如何利用数据来优化采购清单，减少积压和损耗？我特别关注的是，便利店的损耗问题，包括过期、破损等，7-11是如何有效控制损耗率的？此外，在市场营销方面，除了传统的促销活动，他们是否会利用社交媒体或者其他线上渠道来吸引和维系顾客？而且，便利店的经营往往是24小时不间断的，如何在高强度的工作下，保证员工的积极性和工作效率，这其中的管理智慧我也非常想学习。

《7-11教你开便利店》这个书名，精准地捕捉了我对便利店经营的认知：它需要智慧，更需要实践。我一直觉得，便利店成功的关键在于其“效率”和“精准”。我希望这本书能够详细阐述7-11是如何通过精细化的运营管理，来达到极高的效率和精准度的。例如，在人员排班和管理方面，他们是否有科学的工具和方法，来确保在高峰时段有足够的人力，同时又避免人力浪费？我特别想了解，7-11是如何进行员工的绩效考核和能力提升的，以及是否有完善的晋升和激励机制，来留住优秀的店员？在商品陈列方面，除了美观，我更关注其背后隐藏的心理学原理，比如如何通过陈列布局，引导顾客的购买行为，从而提高客单价？此外，便利店的日常损耗和管理成本非常高，我希望书中能分享7-11是如何通过技术和管理手段，来有效控制这些成本的？最后，对于新手来说，如何快速学习并掌握便利店运营的各项技能，这本书是否能提供一套系统化的学习路径和方法？

这本书《7-11教你开便利店》的标题真是直接又霸气，让人一看就觉得内容扎实，直击要害。我一直对便利店这个行业充满好奇，它虽然小，但却承担着城市生活中不可或缺的功能，从深夜的一杯热饮，到匆忙赶路时的一份早餐，再到生活琐事的代办，便利店就像城市的毛细血管，默默支撑着我们的生活。而7-11作为全球最大的便利店连锁品牌，其背后一定蕴含着无数成功的经验和智慧。我特别想知道，它究竟是如何将一个看似平凡的店铺，打造成一个能满足消费者各种需求的“万能空间”的。书名中的“教你”二字，更是让人充满了期待，我希望这本书能像一位经验丰富的老师，条理清晰地向我展示从零开始运营一家便利店的完整流程，包括选址的大学问，如何洞察消费者心理，商品陈列的艺术，以及如何构建高效的供应链等等。更重要的是，我期待它能分享7-11在顾客服务方面的独特之处，毕竟，在同质化竞争激烈的当下，优质的服务往往是留住顾客的关键。这本书能否真正地传授“干货”，帮助我理解便利店行业的精髓，并激发我的创业热情，这是我最看重的。

我对《7-11教你开便利店》这本书的期待，源于我对便利店作为一种“生活方式载体”的认同。它不仅仅是商品的堆砌，更承载着便捷、可靠和舒适的生活体验。我希望这本书能够深入挖掘7-11在构建这种生活方式上的品牌哲学。例如，他们是如何通过店内的环境设计，比如灯光、音乐、香氛等，来营造一种温馨舒适的购物氛围的？我曾注意到一些7-11店铺提供免费Wi-Fi和休息区，这些细节是否是他们吸引顾客、延长顾客停留时间的重要策略？在商品品类选择上，我很好奇7-11是如何平衡大众化商品和特色商品的比例，以及如何通过自有品牌的产品来提升利润率和品牌忠诚度？此外，便利店的供应链管理至关重要，我希望这本书能详细介绍7-11是如何利用科技手段，比如物联网、大数据分析等，来优化库存管理、提升物流效率，并确保食品安全和新鲜度的？最后，在应对突发事件和危机管理方面，7-11是否有成熟的预案和应对机制，这也是我非常想了解的。

《7-11教你开便利店》这本书，对我来说，不仅仅是关于如何开一家便利店，更是关于如何理解和适应现代消费者的需求。我特别好奇，7-11是如何通过对消费者行为的深度洞察，来不断调整和优化其商品结构和服务的？比如说，我注意到便利店里的即食食品越来越丰富，7-11在这方面的产品开发和推广策略是怎样的？它是否会关注到健康饮食的趋势，并推出相应的健康食品选项？在服务方面，我希望看到7-11是如何通过技术手段，比如移动支付、自助结账、甚至个性化推荐等，来提升顾客的购物便利性和体验感的？我更关注的是，便利店如何在快速变化的消费市场中，保持其核心竞争力，并不断创新。这可能包括对新兴消费模式的探索，对新技术的应用，以及对企业社会责任的承担。这本书是否能为我描绘出一幅便利店行业的未来图景，并指导我如何在其中找到自己的定位和发展方向？

《7-11教你开便利店》这个书名，给我一种“导师指导”的感觉，我希望它能像一个经验丰富的向导，带领我穿越便利店经营的重重迷雾。我非常好奇，7-11是如何将“标准化”和“本地化”完美结合的？我知道7-11有非常严格的标准化流程，但同时，它也必须适应不同地区的文化和消费习惯。这本书是否会深入探讨，如何在保持品牌一致性的同时，对商品和服务进行本地化调整？比如说，在日本，7-11的饭团和便当非常受欢迎，那么在其他国家，他们又是如何根据当地人的口味偏好，开发出具有吸引力的特色商品的？我希望书中能有具体的案例分析，展示7-11是如何通过深入的消费者调研，来驱动产品创新和菜单设计的。另外，便利店的坪效（每平方米的产出）是衡量其运营效率的关键指标，7-11是如何通过精细化的管理，来最大化每一寸空间的价值的？我期待书中能够分享一些关于店铺布局、货架摆放以及库存管理的具体策略，帮助我理解如何提升便利店的盈利能力。

明白了便利店的经营理念，凡事以客户为中心

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