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发表于2025-04-05

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作者:Rozieres, Babette de
出品人:
页数:360
译者:
出版时间:2007-10
价格:$ 45.14
装帧:HRD
isbn号码:9780714848143
丛书系列:

图书标签:  


Creole 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

"Creole" is a vibrant celebration of this unique and much-loved style of cooking. The heritage of French, Spanish and African settlers, Creole cookery takes the best of these cuisines and combines them with Asian and Indian influences and native West Indian ingredients to produce a style of cooking that is rich in history and full of flavour. Containing over 160 recipes and including some of the most famous West Indian Creole dishes, from fish and shellfish dishes to cooling punches and frappes, "Creole" paints an evocative picture of the food in Guadeloupe and is bursting with the sun, freshness and energy of the Caribbean.

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