具体描述
One of New Orleans’s brightest culinary stars, Susan Spicer has been indulging Crescent City diners at her highly acclaimed restaurants, Bayona and Herbsaint, for years. Now, in her long-awaited cookbook, Spicer—an expert at knocking cuisine off its pedestal with a healthy dash of hot sauce, and at elevating comfort food to the level of the sublime—brings her signature dishes to the home cook’s table.
Crescent City Cooking includes all the recipes that have made Susan Spicer, and her restaurants, famous. Spicer marries traditional Southern cooking with culinary influences from around the world, and the result is New Orleans cooking with gusto and flair. Each of her familiar yet unique recipes is easy to make and wonderfully memorable.
Inside you’ll find :
• More than 170 recipes, ranging from traditional New Orleans dishes (Cornmeal-Crusted Crayfish Pies and Cajun-Spiced Pecans) to Susan’s very own twists on down-home cuisine (Smoked Duck Hash in Puff Pastry with Apple Cider Sauce; Grilled Shrimp with Black Bean Cakes and Coriander Sauce) and, of course, a recipe for the best gumbo you’ve ever tasted
• Over 90 photographs by Times-Picayune photographer Chris Granger, which display the vibrant city of New Orleans as much as Spicer’s wonderfully offbeat yet classy way of presenting her dishes
• Instructions that make Spicer’s down-to-earth but extraordinarily creative recipes easy to prepare. Spicer, who cooks for two picky preteens and packs lunch every day for her husband, knows how precious time can be and understands just how much is enough
There is something else of New Orleans—its spirit—that imbues this book’s every useful tip and anecdote. The strong culinary traditions of New Orleans are revived in Crescent City Cooking , with recipes that are guaranteed to comfort and surprise. This is some of the best food you’ll ever taste, in what is certain to become the essential New Orleans cookbook.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
我得说，这本书在文学技巧上的运用达到了一个非常高的水准，尤其是它对“非线性叙事”的掌控，简直令人拍案叫绝。作者巧妙地穿插了主人公不同时间段的记忆片段，这些碎片化的信息如同散落的宝石，需要读者自己去拼凑出完整的图案。起初可能会觉得有点烧脑，需要集中注意力去理清时间线索，但一旦进入状态，那种“啊哈！”的顿悟感是无与伦比的。这种叙事手法完美地服务于主题——即记忆的不可靠性以及创伤如何扭曲我们对过去的认知。书中描绘了一个极端压抑的环境，那种无形的束缚感和心理上的窒息感，通过这种跳跃性的回忆，被衬托得淋漓尽致。而且，这本书的对话场景设计得极为精妙，很多关键性的信息并不是通过冗长的独白透露的，而是隐藏在看似平淡的、充满机锋的对话之中。你需要仔细推敲每一个措辞，才能捕捉到角色之间潜藏的权力动态和未言明的意图。对于那些喜欢智力挑战、热衷于深度解读文本的“硬核”读者来说，这本书提供的阅读体验是极其饱满和富有层次感的。
评分哇，最近手头这本书简直是我的精神食粮，读起来完全停不下来。它讲述了一个发生在历史悠久、弥漫着神秘气息的城市里的故事。作者的笔触极其细腻，仿佛能让你闻到空气中潮湿的青苔味和远处传来的旧式钟楼的悠扬钟声。故事的主角是一个外来者，他带着一份不为人知的秘密，卷入了一场涉及古老家族恩怨和地下秘密社团的漩涡之中。书中的世界构建得极其宏大而又逼真，那些错综复杂的街道、隐藏在角落里的古董店，每一个细节都栩栩如生。我尤其喜欢作者处理角色内心挣扎的方式，那种深沉的、近乎宿命般的忧郁感，让人在为主人公捏一把汗的同时，也忍不住思考人生的选择与代价。这本书的节奏把握得非常巧妙，时而如慢炖的浓汤般温和深入，时而又像突如其来的暴雨般紧张刺激，高潮迭起，让人心跳加速。读完一个章节，我常常需要停下来，揉揉眼睛，消化一下刚才经历的那些跌宕起伏。对于喜欢那种融合了历史厚重感、悬疑色彩和一丝丝魔幻现实主义风格小说的读者来说，这本书绝对是近几年来少有的佳作，它不仅仅是一个故事，更像是一次深入异域灵魂的奇妙旅行。
评分这本书给我最大的感受就是“真实得近乎残忍”。它毫不避讳地展现了人性中那些灰暗的角落，那些我们在日常生活中努力掩盖的嫉妒、怯懦和自私。故事发生在一个封闭的、竞争异常激烈的环境中，每一个角色都在为生存和超越他人而挣扎。作者的笔锋冷峻而精准，她对社会阶层差异和资源分配不公的讽刺，是那么的毫不留情，却又异常精辟。我甚至能感受到那种底层人物向上攀爬时，不得不踩着别人的血泪才能前进一步的沉重感。它不是那种典型的“英雄崛起”故事，相反，它更像是对“成功学”的一种深刻反思和解构。书中那些复杂的伦理困境，比如为了集体的利益是否可以牺牲个体，或者为了追求个人理想需要付出多大的道德代价，都引发了我长时间的沉思。读完之后，我感觉自己对周围的人和事有了一种更清醒、更具批判性的认识。这是一本需要你鼓足勇气去面对的书，因为它会揭开社会光鲜外表下的冰冷真相，但正是这种坦诚，让它拥有了持久的价值和震撼力。
评分这本书的叙事风格简直是一股清流，它没有那种故作高深或者故弄玄虚的腔调，而是用一种近乎口语化、充满生活气息的语言，娓娓道来一个关于成长与救赎的故事。它聚焦于一个我们日常生活中或许会遇到的小人物，描绘了他如何在一次突如其来的变故后，被迫重新审视自己的人生观和价值观。我特别欣赏作者对于“微小胜利”的捕捉和赞美。那些在日常琐事中展现出的善良、坚持和不屈，被作者用近乎诗意的笔法勾勒出来，让人在阅读时常常会心一笑，甚至会悄悄红了眼眶。这本书探讨了友谊的复杂性，以及家庭纽带在现代社会中如何被重新定义和加固。它的文字密度适中，读起来毫不费力，但每一句话似乎都经过了深思熟虑，充满了生活的智慧和人性的洞察。它不像某些“大部头”那样需要耗费巨大的精力去啃读，而是像一场舒适的午后散步，让人在放松身心的同时，也能收获满满的感动和对生活更深一层的理解。如果你正在寻找一本能让你感到温暖、充满希望，又不会显得过于幼稚的读物，那么这本书绝对值得你翻开。
评分这是一本充满异国情调和感官享受的书，仿佛作者是从一个完全不同的星球旅行回来，然后迫不及待地把所见所闻倾泻在纸上。我必须赞扬作者在描绘异域风情方面的功力，那种浓烈的色彩、独特的香料气味、热烈奔放的音乐节奏，都通过文字鲜活地呈现在我的脑海里。故事的主线围绕着一场宏大的庆典和随之而来的阴谋展开，充满了异域文化特有的仪式感和神秘色彩。读这本书，就像是沉浸在一部色彩斑斓的史诗电影中，无论是服装的华丽程度，还是建筑的宏伟壮观，都让人叹为观止。我尤其喜欢书中对当地神话和民间传说的引用，它们不仅丰富了故事的背景，也让角色的动机多了一层文化宿命论的色彩。尽管背景设定非常遥远和陌生，但作者高超的叙事技巧让读者很快就能够适应并沉浸其中。如果你渴望逃离日常的沉闷，想要体验一场充满异域风情、节奏明快且视觉冲击力极强的文学冒险，那么请务必将这本书加入你的阅读清单，它绝对能满足你对“远方”的所有想象。
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