Dairy Fats and Related Products 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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Dairy Fats and Related Products pdf epub mobi 著者簡介

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Dairy Fats and Related Products pdf epub mobi 圖書描述

The latest in our successful dairy science series, this book details the state-of-the-art manufacturing methods for cream, butter and various types of low-fat spreads. Coverage of the manufacturing technologies is complemented by examinations of the relevant nutrition issues and analytical methods. The authors, who are all specialists in their fields in respect to these products, have been chosen from around the world.

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發表於2025-01-25

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