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发表于2025-02-02

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-----------读《戒不掉的甜蜜》 文/纪汐 人生在世，逃不掉品尝酸甜苦辣咸，甜味是一种基本的味觉，只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。在全球众多文化中，甜味都象征着美好的感觉。甜蜜除了用于形容味道的感觉外，也常用语比喻美好的心理感觉。与“苦”相对...  

-----------读《戒不掉的甜蜜》 文/纪汐 人生在世，逃不掉品尝酸甜苦辣咸，甜味是一种基本的味觉，只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。在全球众多文化中，甜味都象征着美好的感觉。甜蜜除了用于形容味道的感觉外，也常用语比喻美好的心理感觉。与“苦”相对...  

看《嗜：戒不掉的甜蜜》挺纠结的——里面全是糖果、甜食，这些东西不能多吃，尤其是中年以后，所以只好流着口水，把注意力放在相关知识上。 人类最早的甜食是蜂蜜，至少在一万年前就懂得采集蜂蜜了，驯养蜜蜂则在四千年前。让我吃惊的是，苏美尔人差不多也在四千年前已经用...  

人类天性嗜糖，却难以一言解释清楚这背后的缘由。我曾记得有过一篇研究，主要的观点是只要涂抹在嘴唇的一丁点儿甜味，就能安慰嚎啕大哭的婴孩。或许，这是远古始祖进化遗迹所带来的副产品效应。甜，不但给人以味觉体验和愉悦感受，更是能量的代表。以糖为主角诞生的各类食物，...  

甜食控必入手的一本书！！ 这本书作为“甜蜜百科”可真是名符其实，无比详细的讲述了各种甜食的故事，细到连成分、历史、风俗、八卦都讲了，真是一本甜蜜的好书！！ 有了这本书的详细讲解，以后吃糖就可以理直气壮了！！真心给甜食控长脸！ 这本书最具创新的一点是在介绍知...  

我终于知道啥叫硬科普了！硬、科、普、

作为科普有点硬，作为工具书又有点软。对甜蜜的描写让人垂涎，涉及科学部分则稍显混乱，需要读者自行做梳理。缺点是图片，书中有大量精美诱人的图片，但和文章内容并不匹配，也没有注释，感觉是为了放图而放，给人很大失落感。

可读性有点一般。虽然是科普，文字有的地方矫揉做作，有的地方有点故作玄虚。最为吊诡的事情，恐怕就是每篇文章经常戛然而止。翻页了，什么？这一章结束了？虽然不求科普得通俗易懂，但这样的笔触，有点太诡异。比起《嗑，做一只会吃的松鼠》，这本书只能打三星。

作为科普有点硬，作为工具书又有点软。对甜蜜的描写让人垂涎，涉及科学部分则稍显混乱，需要读者自行做梳理。缺点是图片，书中有大量精美诱人的图片，但和文章内容并不匹配，也没有注释，感觉是为了放图而放，给人很大失落感。

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