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咖啡聖經 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-11-22

咖啡聖經 2024 pdf epub mobi 电子书

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译者:林晏生

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isbn号码:9789863770916

丛书系列:

咖啡聖經 2024 pdf epub mobi 电子书

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对于咖啡小白非常有用 可以瞬间伪装咖啡大师

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有1/3的内容是咖啡recipe，前面的介绍还是太过科普浅显。适合最最初级的爱好者吧。

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在福图，坐在地上翻看一遍，略过最重要的中间大篇幅讲产地的部分... 20181202

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有1/3的内容是咖啡recipe，前面的介绍还是太过科普浅显。适合最最初级的爱好者吧。

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这种书正常我是不会买的，被打折迷晕了双眼。 花了不到一个小时就看完了，图文并茂适合入门的入门，但是知识点太少了，没有展开。 产地方面的也许可以作为工具书，后面的各种咖啡就是填充物了。。。 阿拉伯地区，17世纪从也门到荷兰传播，18世纪从法国到各个殖民地散播 商业品种主要是阿拉比卡和罗布斯塔两种，又按照产地分为各个小品种。阿拉比卡的范围相当于红酒的概念，咖啡豆有44条染色体，所以风味复杂多变。 综合咖啡是混合了不同口味的咖啡豆，因此口感比较丰富，单品咖啡是一种咖啡豆。

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