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發表於2024-11-10

雅捨談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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讀瞭梁先生的這本趣書，勾起瞭我對小時候一些吃的迴憶，著實有些意思，所以想來邊寫邊憶。 獅子頭是我小時候專門用來下飯的，我管它叫肉丸子，外公常戲笑我說，一個丸子能吃掉一碗飯，彆的一概不碰。 醬菜和腐乳，現在不知為什麼吃的機會越來越少，種類也日漸稀疏。爸爸特彆...  

我也不知道是什麼時候，在傢裏翻到一本書皮都被扯掉的《雅捨談吃》，就開始看起來瞭。 我有一個非常對不起這本書書名的習慣，就是我習慣大號的時候看書，我一路從《365天兒童故事》看到瞭《格林童話》，從《讀者》看到《知音》，從《哈利波特》看到《飄》，當然還有這本親...  

最近饞得很，連著看瞭一些說吃的文字，先後有《味覺森林》、《2個人的意大利》、《雅捨談吃》、《中國吃》等，真是各有各的味道。兩位北派的老先生——梁實鞦、唐魯孫，資格雖然老，卻未必蓋過後起之秀。私心裏十分佩服“森林的火焰”小小年紀便大嚼瞭《紅樓夢》，博知老道不...  

讀《雅捨談吃》，愈發覺得梁實鞦真是小資。這種小資不是當下年輕人蛋炒飯裏加一點朗姆酒就意亂情迷的假小資，他的小資是老派的，甚至還有一點保守、儉省，但最是真材實料，好似一張明代茶案，看似樸素，實則韻味雋永。 寫吃的最好狀態是“饞”，梁實鞦饞得文雅，不是飢腸轆...  

跟《人間有味是清歡》那本大概有五分之三是相同的內容。

吃貨中的狀元

我自認為對吃的東西很挑瞭 但是看完這書纔發現老派的小資講究更是多，吃什麼都有名有姓的

看著看著就餓瞭????梁先生吃過好多好吃的呀～羨慕and崇拜

食物有的時候不僅僅是食物，無論是我們平凡的人生和平淡的生活中日常所見的吃食，還是隻有在異國他鄉、亦或離日常生活很遠的地方纔能看到的食物，往往都代錶著一段記憶，一種情緒，和藏在味道裏的某一個場景。有時，念念不忘和反復迴味的，除瞭味蕾上的那濃濃淡淡的滋味之外，還有被這滋味所觸發的情感和記憶。