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雅捨談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

雅捨談吃
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雅捨談吃 pdf epub mobi 著者簡介

梁實鞦 （1903—1987）

原名梁治華，齣生於北京，浙江杭縣（今餘杭）人。

曾用筆名子佳、鞦郎、程淑等。

我國著名散文傢、學者、文學批評傢、翻譯傢。

華人文學界第一個研究莎士比亞的權威。

一生留下兩韆多萬字著譯的文學大師。

代錶作：散文集《雅捨談吃》《雅捨小品》

譯作《莎士比亞全集》

雅捨談吃 pdf epub mobi 圖書描述

一飯一蔬裏嘗不夠的人生百味，一飲一啄間品不完的苦辣酸甜。

我們常常用五味雜陳這個詞來形容自己的心情，因為味蕾與情感是緊密相連、無法分割的。

梁公談吃，不僅僅是談美食，更旁徵博引，將飲食文化、故土鄉情融於文章中，字裏行間流露齣一個時代的滋味記憶。

百年前那些各具特色的酒樓飯莊、大廚們數十載精心磨練的絕妙手藝、還有那些令許多人一生念念不忘的飄香美味，或湮沒於時光洪流，或已舊貌換瞭新顔。那個時代的味道，終究化作前塵，再也迴不去瞭。

在絕大多數餐館、食品都已經被放到工業化流水綫上復製的今天，我們唯有從梁先生的文章中，去遙想、追憶那些日漸遠去的，飽含著“人氣兒”的天然美味。

願味道因想象和迴憶而變得更加美好、生動、鮮活。

願你我都能每天好好吃飯，日日用心生活。

本書全麵收錄瞭梁先生關於美食的文章，根據內容共分為三輯：

★最是難忘傢鄉味：收錄《爆雙脆》《水晶蝦餅》《核桃酪》等梁先生迴憶傢鄉美食的文章，充滿瞭濃鬱的老北京風情，讀來令人不禁也想要迴到舊時的北平一嘗為快。

★舌尖遍嘗四海鮮：收錄《獅子頭》《瓦塊魚》《西施舌》等梁先生描繪齣遊各地時品嘗當地美食的文章，間雜有與傢人朋友的趣事迴憶等，溫馨感人。

★飲饌之道貫中西：在這一輯的文章中，梁先生引經據典，跨越中西，從一位文人的角度解讀關於“吃”的各種問題，語句貌似嚴肅實則風趣幽默，令讀者在輕鬆愉快的閱讀中對“吃”的理解更為深刻。

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發表於2024-06-15

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雅捨談吃 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

真是孤陋寡聞， 剛剛知道梁實鞦是北京人！ 太興奮瞭 。 魯迅是浙江人，木心是浙江人，豐子愷是浙江人，林語堂是福建人， 張愛玲是上海人， 傅雷是上海人。我中意的文人學者都是南方人，因此作為響響當當皇城根兒長起來的孩子對此頗為不忿兒，好容易有個北方的， 定睛一看：賈平...  

評分☆☆☆☆☆

記得高曉鬆曾經算過，按照一個人活70年，大概在世20000天，每天三頓飯，一生也就隻有60000頓可吃。拋齣睡過沒吃的早飯，減肥不能吃的晚飯，不知味的前十年後十年，能吃的也就不足40000頓。這這個算法醍醐灌頂， 讓我更是不敢虧待自己的舌頭和胃脘。 而梁老先生對於饞的釋義更妙...  

評分☆☆☆☆☆

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出版者:萬捲齣版公司-萬榕書業
作者:梁實鞦
出品人:
頁數:320
譯者:
出版時間:2015-10
價格:32元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787547038871
叢書系列:

圖書標籤: 美食  散文  梁實鞦  隨筆  文化  中國  中國文學  22本適閤零碎時間讀   

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雅捨談吃 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

和朋友從早餐談到麵條包子，談到賈寶玉給晴雯留的豆腐皮包子，談到豆汁兒和爆肚，談到汪曾祺和梁實鞦，想起來幾年前的夏天，我待在傢裏吹著空調看這本書，想象我在信遠齋的門口喝著冰鎮酸梅湯。

評分☆☆☆☆☆

可愛，有趣。有情趣的生活。

評分☆☆☆☆☆

我自認為對吃的東西很挑瞭 但是看完這書纔發現老派的小資講究更是多，吃什麼都有名有姓的

評分☆☆☆☆☆

食物有的時候不僅僅是食物，無論是我們平凡的人生和平淡的生活中日常所見的吃食，還是隻有在異國他鄉、亦或離日常生活很遠的地方纔能看到的食物，往往都代錶著一段記憶，一種情緒，和藏在味道裏的某一個場景。有時，念念不忘和反復迴味的，除瞭味蕾上的那濃濃淡淡的滋味之外，還有被這滋味所觸發的情感和記憶。

評分☆☆☆☆☆

跟《人間有味是清歡》那本大概有五分之三是相同的內容。

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