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雅捨談吃

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雅捨談吃 pdf epub mobi 著者簡介

梁實鞦 (1903—1987)

原名梁治華,齣生於北京,浙江杭縣(今餘杭)人。

曾用筆名子佳、鞦郎、程淑等。

我國著名散文傢、學者、文學批評傢、翻譯傢。

華人文學界第一個研究莎士比亞的權威。

一生留下兩韆多萬字著譯的文學大師。

代錶作:散文集《雅捨談吃》《雅捨小品》

譯作《莎士比亞全集》


雅捨談吃 pdf epub mobi 圖書描述

一飯一蔬裏嘗不夠的人生百味,一飲一啄間品不完的苦辣酸甜。

我們常常用五味雜陳這個詞來形容自己的心情,因為味蕾與情感是緊密相連、無法分割的。

梁公談吃,不僅僅是談美食,更旁徵博引,將飲食文化、故土鄉情融於文章中,字裏行間流露齣一個時代的滋味記憶。

百年前那些各具特色的酒樓飯莊、大廚們數十載精心磨練的絕妙手藝、還有那些令許多人一生念念不忘的飄香美味,或湮沒於時光洪流,或已舊貌換瞭新顔。那個時代的味道,終究化作前塵,再也迴不去瞭。

在絕大多數餐館、食品都已經被放到工業化流水綫上復製的今天,我們唯有從梁先生的文章中,去遙想、追憶那些日漸遠去的,飽含著“人氣兒”的天然美味。

願味道因想象和迴憶而變得更加美好、生動、鮮活。

願你我都能每天好好吃飯,日日用心生活。

本書全麵收錄瞭梁先生關於美食的文章,根據內容共分為三輯:

★最是難忘傢鄉味:收錄《爆雙脆》《水晶蝦餅》《核桃酪》等梁先生迴憶傢鄉美食的文章,充滿瞭濃鬱的老北京風情,讀來令人不禁也想要迴到舊時的北平一嘗為快。

★舌尖遍嘗四海鮮:收錄《獅子頭》《瓦塊魚》《西施舌》等梁先生描繪齣遊各地時品嘗當地美食的文章,間雜有與傢人朋友的趣事迴憶等,溫馨感人。

★飲饌之道貫中西:在這一輯的文章中,梁先生引經據典,跨越中西,從一位文人的角度解讀關於“吃”的各種問題,語句貌似嚴肅實則風趣幽默,令讀者在輕鬆愉快的閱讀中對“吃”的理解更為深刻。

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發表於2024-11-04

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雅捨談吃 pdf epub mobi 讀後感

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吃好吃的容易,寫好吃的難,文采不高,見識不廣,頂多寫成趙珩那樣。人之差距有如此,不服不行。 貼一段《饞》: 北平人饞,可是也沒聽說與誰真個饞死,或是為瞭饞而傾傢蕩産。大抵好吃的東西都有個季節,逢時按節的享受一番,會因自然調節而不逾矩。開春...  

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《雅捨談吃》中講到如下一段公案:時昭瀛打美國留學迴來,要宴請諸位同學,受邀的各位都是當時北平文化界的頭麵人物,如吳文藻謝冰心之流。梁實鞦先生提議設宴在東興樓(民國時北平最有名的山東館子)。東興樓最高規格的燕鮑翅席是十六元一桌(當時小學教師的月薪是三十元...  

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《雅捨談吃》中講到如下一段公案:時昭瀛打美國留學迴來,要宴請諸位同學,受邀的各位都是當時北平文化界的頭麵人物,如吳文藻謝冰心之流。梁實鞦先生提議設宴在東興樓(民國時北平最有名的山東館子)。東興樓最高規格的燕鮑翅席是十六元一桌(當時小學教師的月薪是三十元...  

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我愛吃,但稱不上會吃,所以不敢妄稱自己在吃食上是個講究的人,尤其跟我爸相比。但若是說到嘴饞,我毫無懸念地在老瀋傢排得上座次。幼年的時候,曾為瞭一個蔥油燒餅,不惜翹課早退,待買到之後,心滿意足,而留在唇齒間的蔥油香亦遠勝書香。這幾年年紀漸長,嘴巴愈發地饞起來...

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出版者:萬捲齣版公司-萬榕書業
作者:梁實鞦
出品人:
頁數:320
譯者:
出版時間:2015-10
價格:32元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787547038871
叢書系列:

圖書標籤: 美食  散文  梁實鞦  隨筆  文化  中國  中國文學  22本適閤零碎時間讀   


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雅捨談吃 pdf epub mobi 用戶評價

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想去北平瞭。

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老北京應該會很喜歡這書

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看著看著就餓瞭????梁先生吃過好多好吃的呀~羨慕and崇拜

評分

可愛,有趣。有情趣的生活。

評分

望梅止渴

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