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營養指導

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《"任務引領型"規劃教材·護理係列·營養指導》由結論和三章構成。緒論闡論瞭營養與健康、疾病的關係,並對平衡膳食有關內容進行瞭簡要介紹;第一章闡述瞭能量與營養素的基本知識;第二章是有關不同生理人群的膳食指導;第三章是有關常見疾病患的膳食指導。在編寫過程中,我們力求突齣護理專業特色,以護士在營養護理過程中的職責範圍為核心組織教材內容。在第三章“患者膳食指導”中,除瞭介紹基本營養學知識外,增加瞭飲食心理護理等內容,同時把營養健康教育的知識和技能貫穿其中,使學生在獲得營養學知識和技能的同時,獲取營養宣教的知識和方法,以滿足今天後應職需要。

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發表於2024-10-04

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出版者:人民大學
作者:鄒淩燕 楊子艷
出品人:
頁數:177
譯者:
出版時間:2008-1
價格:23.50元
裝幀:
isbn號碼:9787300083285
叢書系列:

圖書標籤:  


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