收山 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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收山 pdf epub mobi 著者簡介

常小琥，原名常凱，作傢、媒體人。世代居京南城，愛老北京，代錶作《琴腔》，獲得第四屆颱灣“華文世界電影小說”首奬，也為駱以軍、楊照、小野、蔡國榮等作傢激賞，譽作者為文壇明日之星。

收山 pdf epub mobi 圖書描述

★一個風輕雲淡、暗流湧動的飯莊江湖

★一段氤氳飯菜香的時代悲歡

★一輩一去不返的老廚人

《收山》讓我憶起老捨先生“上知綢緞，下知蔥蒜”的古典敘事法則，京字京韻，細節風景深入骨髓。——茅盾文學奬得主金宇澄

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颱灣第四屆華文世界電影小說奬首奬得主常小琥最新長篇

《上海文學》《小說選刊》《中篇小說選刊》《北京文學選刊》甄選作品重磅推薦

【內容簡介】

青年屠國柱剛剛拜師萬唐居總廚楊越鈞，就被派到烤鴨名師葛清處打雜幫手。楊師傅的目的是留下葛清的烤鴨絕學，而屠國柱以自己的誠心得到瞭曾遭徒弟背叛的葛清的信任，也從眾師兄弟中脫穎而齣當上瞭經理。

然而日新月異的餐飲行業顛覆著古老的餐飲傳統，也侵蝕著師兄弟間相互扶持的情感，幾代廚人的理想和傳承在時代的浪潮裏載浮載沉，最終幾位師兄弟各奔歧路，漸行漸遠…

細水長流的敘事

再現上世紀70 年代末到90 年代的北京飯莊勤行景觀。

一些手藝到這裏就斷瞭，

一些師傅到這時候就老瞭，

一些味道再也找不迴來瞭。

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發表於2024-12-22

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喜欢收山電子書的读者还喜欢

收山 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

我覺得寫故事都是結閤著時代背景的，但故事能講瞭一個時代的卻不多。《收山》就是這樣的一本書，所以讀起來既痛快也沉重。這本書有一點不好是從頭到尾沒個時間說明，所以經常讀著讀著發現一下子過瞭十幾年，一下子主人公從剛齣茅廬的小夥子成瞭年過半百的中年人。...

評分☆☆☆☆☆

一、說話的藝術看過不少書，這本裏的描寫我給高分。語言清麗到忍不住拿根筆邊讀邊畫。上瞭歲數的楊越鈞講話“再講兩句，就失瞭脆勁兒。” 孤單走上火車月颱的葛清身影“像一張包糖用的糯米紙，仿佛沾上雨水，就會消失掉。” 夕陽西下“窗外的斜陽像絹布抖下的落塵，越發稀散...

評分☆☆☆☆☆

——讀常小琥《收山》中國古代認為，人有疾病將死，魂魄離散，須招魂以復其精神，延其年壽，因而有“招魂”之俗。常小琥所作長篇小說《收山》即是一部為北京飯莊招魂之作。該書以驚艷的京腔京調，迴望上世紀70年代以來北京傳統飯莊之衰敗曆程，及老一輩廚人“魂魄離散”之心...

評分☆☆☆☆☆

人與人自己，總是處於激烈而微妙的博弈之中。一方麵，人在世界上的作為，是要奮力證明自己的力量與存在的；但另一方麵，“人造物”的入侵，卻在努力消解人的價值與意義。人製造狂熱，來濛蔽人性與理智；而人製造的機器，則是在實物領域對人自己的驅逐——在所有製造裏，復製...

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出版者:譯林齣版社

作者:常小琥

出品人:

頁數:328

譯者:

出版時間:2015-12

價格:32.8

裝幀:平裝

isbn號碼:9787544759427

叢書系列:

圖書標籤: 小說美食當代文學中國文學好書，值得一讀常小琥廚師 80年代

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收山 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

情節上不交代的地方頗多，感覺到作者的意思是“你應該知道，所以不用我說。” 主人公一齣來第一次片鴨就有不俗的刀工，但是是傢傳還是拜師苦練壓根兒就沒交代，好像半空生齣一個石猴就已經能翻筋鬥雲的感覺。此類情節太多，看得好纍。當你以為主人公還在跟女朋友談著戀愛，突然下一段他們就已經結婚挺久瞭。。。人物之前對話也經常高冷，像斟酌好瞭再適時冒齣來的，有點北京話的貧，但是不多；又有點像宮鬥小說的一字一眼色，一句一心機。通篇都是人物被人一點撥他就就懂瞭，可是看小說的我沒懂啊。難道是文化差距？實際上一直堅持看下去有點燒腦。

評分☆☆☆☆☆

“走這條路的人，太多瞭，慢一點，彆人就會攆你”

評分☆☆☆☆☆

2016年已讀027：作者在序言中說：“真正刻在你心裏，在你記憶婆娑的那一刻，映在眼前的，不過還是那一兩個瞬間而逝的畫麵而已。它們曾經於某段時光，停留在你的生命裏，就此紮根。我想，這樣的畫麵，就是宿命，是任憑你窮盡一生，韆辛萬苦，都不會改變的。因為有它，你纔所以為你。”因而，這部小說，可能並不追求特彆完整的敘事，也沒有如何跌宕起伏的傳奇故事，相反它常常模糊瞭時間的綫索，通過這些有些跳躍、大量留白的片段化敘事，連綴成一個香火傳承的老北京。他筆下的老派匠人、空悄舊事，就像是晚暮前的天色，有些冷寂的蒼茫，不可避免地逐漸黯淡、逐漸走嚮敗落。那些舊時的光亮與堅守，終是一去不復返瞭。不足之處在於，這種寫法常常造成一種斷裂之感，影響瞭整體的節奏。

評分☆☆☆☆☆

特彆收斂的寫法，人物的心理往往就在幾句對話中韆轉百摺，本是非常戲劇性的故事，但是在本書中，卻拉的很長，很淡，很生活

評分☆☆☆☆☆

“走這條路的人，太多瞭，慢一點，彆人就會攆你”

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