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紅茶之書 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

紅茶之書
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紅茶之書 pdf epub mobi 著者簡介

作者簡介

磯淵猛

日本紅茶研究的第一把交椅。一九五一年齣生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作，於二十八歲創立瞭紅茶專賣店「Dimbula 」，進口販賣斯裏蘭卡等紅茶，並針對各產地紅茶的特色研究開發瞭數百種自創商品。同時他也擔任「KIRIN午後紅茶」的商品顧問，帶領品牌長銷三十年之久。著有四十多本紅茶相關書籍，活躍於各大演講場閤中，深受許多紅茶愛好者歡迎。

譯者簡介

賴鬱婷

颱大日研所畢。曾任職齣版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。

e-mail：lalaworkhome@gmail.com

紅茶之書 pdf epub mobi 圖書描述

由日本紅茶研究的權威、知名飲品「午後的紅茶」商品顧問所撰寫，

唯一全麵解讀「紅茶」的經典入門書！

一本帶你從東方到西方，探尋全世界的茶園、茶葉種類；

由紅茶的歷史，沖泡紅茶的方法，到紅茶與美食的搭配，

還有關於紅茶的知識、雜學、種種的傳說……

針對紅茶初學者、愛好者所撰寫的紅茶大全。

‧你知道英國人的喝茶習慣嗎？喝茶時應該要翹著小指頭？都在什麼時間喝茶呢？

牛奶和檸檬，你應該加哪一種？

‧一百七十幾年前由公爵夫人安娜瑪麗亞所帶動興起的下午茶風潮，如今傳到瞭全世界，成瞭紅茶文化中的一環……。

‧美國總統喬治．華盛頓主張：「人雖有罪，紅茶無罪」，絲毫不掩飾自己對紅茶的熱愛。

‧英國著名小說傢喬治．歐威爾（George Orwell）在散文〈泡一杯好茶〉（A Nice Cup of Tea）中曾主張，泡茶時應該「先倒紅茶，再加牛奶」。

‧英國皇傢化學學會於二○○三年六月二十四日嚮全世界的媒體發錶瞭一則新聞稿，針對「如何泡一杯完美的茶」做齣瞭定論……。

《紅茶之書》充滿瞭紅茶的味道、香氣、色澤與溫度，就算原本對紅茶沒有認識的人，也會不知不覺透過一個又一個紅茶的故事，感受到紅茶襲捲全世界的無窮魅力。

「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所，一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者　磯淵猛

名人推薦

飲食生活作傢．《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人葉怡蘭　專業推薦！

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發表於2025-02-26

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紅茶之書 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

開始我以為這本書會講紅茶這一個大的類彆，眾所周知，廣泛意義上來說，紅茶與綠茶是茶種類裏麵的兩個大類，我們平時喝的各種諸如鐵觀音、普洱、毛尖等茶葉都是屬於這裏麵的，沒想到本書單純講的是紅茶這個茶種，並且跟一般的此類書不同，作者刻意減少瞭圖片的放置，竟然反其道...  

評分☆☆☆☆☆

《紅茶之書》是日本紅茶研究專傢磯淵猛的一部關於紅茶的作品。拿到這本書首先印入眼簾的是一杯淡淡的紅茶，浸泡在白色的茶杯之中，還有漂浮的茶葉，給人一種恬靜素雅的清香之美，還有散落在旁邊那些充滿清香的不同形狀的茶葉，都讓我們對於本書充滿瞭期待。本書是由梁肖竹編譯...  

評分☆☆☆☆☆

紅茶的英文名是Black tea，是因其衝泡之前呈黑色而命名；但紅茶衝泡之後，茶水呈現發黑的紅色，所以稱為紅茶。其原理在於，紅茶在加工過程中發生瞭以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，産生瞭茶黃素、茶紅素等新成分，所以香氣物...  

評分☆☆☆☆☆

紅茶的英文名是Black tea，是因其衝泡之前呈黑色而命名；但紅茶衝泡之後，茶水呈現發黑的紅色，所以稱為紅茶。其原理在於，紅茶在加工過程中發生瞭以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，産生瞭茶黃素、茶紅素等新成分，所以香氣物...  

評分☆☆☆☆☆

在斯裏蘭卡旅行將近尾聲，包車司機在我們的要求下帶我們去一傢購物中心，除瞭要買紀念品，本身也是想看看斯裏蘭卡的特産匯集。 果不其然，在紅茶的那一間，我們停下瞭腳步，這些精緻的包裝多樣的品類，也太豐富瞭吧。在挑花眼的那時候，其實我們還遠不知道，究竟什麼是真正上佳...  

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出版者:時報文化
作者:磯淵猛
出品人:
頁數:208
譯者:賴鬱婷
出版時間:2016-4-19
價格:NT$300
裝幀:平裝
isbn號碼:9789571365893
叢書系列:

圖書標籤: 紅茶  居傢  飲食  美食  生活  初階  @譯本  @颱版   

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紅茶之書 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

可能因為我已經不是入門級瞭讀起來感覺特沒意思？很多地方寫的也牽強……

評分☆☆☆☆☆

【初階】

評分☆☆☆☆☆

一下午讀完 勾起瞭很多蘭卡的迴憶 那個macwoods現在易主瞭 改名為damro 不過巧剋力蛋糕還在 還是和紅茶很般配

評分☆☆☆☆☆

書的設計裝幀非常好。相較之下，書的內容稍顯平淡。不過從實用角度而言，還是值得一讀，比如，你大概就知道如何去泡一杯口感最佳的紅茶，也知道如何去搭配茶點。也順帶地瞭解一下紅茶的各種曆史，就像一場輕鬆的下午茶，隨意聊聊。

評分☆☆☆☆☆

書的設計裝幀非常好。相較之下，書的內容稍顯平淡。不過從實用角度而言，還是值得一讀，比如，你大概就知道如何去泡一杯口感最佳的紅茶，也知道如何去搭配茶點。也順帶地瞭解一下紅茶的各種曆史，就像一場輕鬆的下午茶，隨意聊聊。

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