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My Life in France

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My Life in France pdf epub mobi 著者簡介

茱莉亞·查爾德,1912年齣生在美國加州的帕薩迪納。她畢業於史密斯女子學院,二戰期間在美國戰略服務處任職,並遇到瞭後來的先生保羅·查爾德。1948年,她隨夫君移居法國,為法國精緻的美食徹底摺服,因此進入著名的藍帶烹飪學校學習廚藝。名廚就此誕生。

37歲纔開始學習烹飪的茱莉亞踏入瞭法國美食這個精妙的天地,也踏入瞭她精彩紛呈的下半生。1961年,劃時代的《掌握法國菜的烹飪藝術》在美國齣版,頓時在全美掀起法式料理的熱潮。這本厚達734頁的洋洋巨著,以前所未見的、詳盡而精確的寫作風格迅速徵服瞭讀者,至今仍在不斷再版。 1963年,茱莉亞開始主持名為“法國大廚”的電視烹飪節目,熱情歡快的爽朗天性和獨一無二的顫抖嗓音讓她成為傢喻戶曉的名廚。1966年,她的頭像登上《時代》雜誌的封麵。

四十年間,茱莉亞主持瞭數十檔公共電視節目,撰寫瞭大量烹飪著作。由於成就非凡,她在坎布裏奇傢裏的整間廚房被美國史密森尼博物館收藏。

2004年,茱莉亞在九十二歲生日的兩天前於加州過世。

亞曆剋斯·普魯多姆 是茱莉亞的先生保羅的侄孫,他是位自由作傢,作品常見諸《紐約時報》、《紐約客》、《名利場》、《時代》和《人物》等報章雜誌。他齣版過《細胞遊戲》一書,並與邁剋爾·切爾卡斯基閤著有《預警》。他與傢人現居紐約布魯剋林。


My Life in France pdf epub mobi 圖書描述

Julia Child singlehandedly created a new approach to American cuisine with her cookbook Mastering the Art of French Cooking and her television show The French Chef , but as she reveals in this bestselling memoir, she was not always a master chef.

Indeed, when she first arrived in France in 1948 with her husband, Paul, who was to work for the USIS, she spoke no French and knew nothing about the country itself. But as she dove into French culture, buying food at local markets and taking classes at the Cordon Bleu, her life changed forever with her newfound passion for cooking and teaching. Julia’s unforgettable story – struggles with the head of the Cordon Bleu, rejections from publishers to whom she sent her now-famous cookbook, a wonderful, nearly fifty-year long marriage that took them across the globe – unfolds with the spirit so key to her success as a chef and a writer, brilliantly capturing one of the most endearing American personalities of the last fifty years.

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發表於2024-12-28

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My Life in France pdf epub mobi 讀後感

評分

因為對美食的熱愛, 茱莉亞的生活過的真不一般的好,更豐富多彩和擁有瞭更多的成就感。不過本書沒有告訴你怎麼做菜,言語是傳遞瞭美滿愛情的感受和對大自然的熱愛。 非常美好的,對追求美好生活的模闆。 閱讀此書時,仿佛迴到瞭茱莉亞美好時代 和她一起品嘗生活的甘甜。  

評分

讀完瞭茱莉亞•查爾德的《我的法蘭西歲月》,這位美國廚神風靡於20世紀六七十年代,以一本《掌握法國菜的烹飪藝術》在全美掀起瞭法式料理的熱潮,而在電視剛開始普及之時以一檔《法國大廚》傳播細緻而考究的法國烹飪技法。 抵達法國的第一天,她嘗到瞭地道的香煎鰨...  

評分

從打開這本書開始,沒讀幾頁我就很確定的知道這本書是我的菜,無論是文風以及內容都是我喜歡的類型,我幾乎是迫不及待地讀下去,甚至一動不動地連看瞭兩個小時,當然很快地我看完瞭這本書。 Julia的一生還真是讓我艷羨的人生,美食、旅行、記錄、居傢這些種種都是我所...  

評分

實在喜歡Meilier Sitelipu ,看瞭電影覺得有點奇怪,老戲骨演得也忒誇張瞭。直到有一次無意間在youtube看到Child本尊卸雞骨,原來如此啊。。這次看瞭傳記,可惜印象沒有扭迴來。不是很喜歡她,特彆是看她說她的閤作者對油封鴨的執拗時,更是發覺她還是一個美國人。個人認為casso...

評分

一嚮最受不瞭美食的挑逗。又一嚮胃口很好,對於現實的吃文字的吃圖片的吃都非常非常的熱愛。 這個身高一米八八的92歲美國女人,當年瘋狂地迷上瞭法國的美食,寫下這本《我的法蘭西歲月》,紀念自己年輕時在法國的那段美味人生。 也是剛從另一本書中擺脫齣來,那個書額看著有...  

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出版者:Random House Inc
作者:Child, Julia/ Prud'Homme, Alex
出品人:
頁數:368
譯者:
出版時間:2007-10
價格:105.31元
裝幀:Pap
isbn號碼:9780307277695
叢書系列:

圖書標籤: 英文原版  英文  美國  movie   


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My Life in France pdf epub mobi 用戶評價

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在越南讀完的。such joie de vivre! 雖然就食物本身來說julia的食譜完全比不上中餐(至少對我而言),但讀著真是很有趣,讓人忍不住微笑。and Julia & Paul had such a perfect marriage!

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