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Garnishing 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Garnishing
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Garnishing pdf epub mobi 著者簡介

Garnishing pdf epub mobi 圖書描述

A professional chef shares his secrets for creating exciting, attractive garnishes and food sculptures. Covers all aspects of formal food presentation, including how to draw, sculpt and build with fruit and vegetables, lay out a buffet table, arrange food on platters, chocolate artistry and more. Full-color photographs.

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發表於2024-11-10

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頁數:143
譯者:
出版時間:1987-1
價格:158.00元
裝幀:Pap
isbn號碼:9780895864765
叢書系列:

圖書標籤:  

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