雞尾酒賞味之旅 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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雞尾酒賞味之旅 pdf epub mobi 著者簡介
歐陽智安,1979年齣生於中國廣東省廣州市。1999年加入餐飲行業,2001年代錶中國前往丹麥哥本哈根參賽,獲得首個世界花式調酒冠軍榮譽。國際調酒協會成員,並擔任國際花式調酒協會中國大使。多年從業經驗,曾參與各地酒吧、咖啡店籌備及顧問工作。2008年加入MONIN成為亞洲團隊成員,任職品牌發展經理與全球飲品創意總監,遊走天下,豐富飲品經驗,一直積極參與協辦各類行業比賽,緻力推動中國餐飲行業發展。
雞尾酒賞味之旅 pdf epub mobi 圖書描述
這是一本堪稱世界級水準關於雞尾酒的武林秘籍,也是餐飲經營者和追求創意飲品的粉絲值得學習的書。《雞尾酒賞味之旅》是歐陽老師的心血,歐陽老師是中國第一位世界花式調酒冠軍、全球創意飲品大師,書中傳授全新、實用、全麵的雞尾酒製作技巧,此書日本花式調酒師協會會長鼎力推薦,這是一本不可多得的雞尾酒特製、賞味實用參考的指南書籍。
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雞尾酒賞味之旅 pdf epub mobi 圖書目錄
第一章 預備學堂:從雞尾酒基本知識開始
簡介
品嘗雞尾酒:滿足五感
雞尾酒:情感的連接
調酒工具
關於杯子的問題
調酒法則
雞尾酒的靈魂:基酒
雞尾酒的材料
冰很重要
調酒基本技法
裝飾物
關於雞尾酒的十萬個為什麼
第二章 進階課堂:我最喜愛的雞尾酒
金酒係列
伏特加係列
朗姆酒係列
特其拉係列
白蘭地係列
威士忌係列
葡萄酒係列
創新係列
無酒精係列
結語
認識自己,在調酒的道路上繼續潛行
· · · · · · (
收起)
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發表於2024-12-24
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出版者:江蘇鳳凰科學技術齣版社
作者:歐陽智安
出品人:
頁數:223
譯者:
出版時間:2016-8
價格:58
裝幀:平裝
isbn號碼:9787553763989
叢書系列:
圖書標籤:
調酒
美食
2017年
雞尾酒
調酒師
見聞
美酒
歐陽智安
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雞尾酒賞味之旅 pdf epub mobi 用戶評價
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內容很淺
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170506為和小哥去三裏屯酒吧喝酒而提前做的功課。內容比較淺顯,基本夠和小哥去酒吧吹水瞭。
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內容很淺
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新人操作指南,乾貨的酒譜書,實用性很強,圖片也很美啊。自己調一輪也夠喝入門瞭。
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170506為和小哥去三裏屯酒吧喝酒而提前做的功課。內容比較淺顯,基本夠和小哥去酒吧吹水瞭。
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