coffee technology 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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coffee technology pdf epub mobi 著者簡介

Michael Sivetz, Ch. E. - Coffee Industry Consultant, Corvallis, Oregon

Norman W. Desrosier, Ph.D - The AVI Publishing Company

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coffee technology pdf epub mobi 圖書描述

SCAA對其的介紹如下：

An exclusive SCAA reprint of the monumental book covering the complete history of coffee technology including green coffee, blending and roasting, instant coffee, brewing, processing, harvesting and cultivation.

該書已絕版，現在SCAA再次印刷齣售，值得擁有。

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coffee technology pdf epub mobi 圖書目錄

Part I: History of Coffee
Part II: Green Coffee Technology
Part III: Roast Coffee Technology
Part IV: Instant Coffee Technology
Part V: Coffee and Its Influence on Consumers
· · · · · · (收起)

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發表於2024-12-30

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