Why you’ve never been able to lose weight, and how that can change now
Everything you believe about how to lose weight is wrong. Weight gain and obesity are driven by hormones—in everyone—and only by understanding the effects of insulin and insulin resistance can we achieve lasting weight loss.
In this highly readable and provocative book, Dr. Jason Fung sets out an original, robust theory of obesity that provides startling insights into proper nutrition. In addition to his five basic steps, a set of lifelong habits that will improve your health and control your insulin levels, Dr. Fung explains how to use intermittent fasting to break the cycle of insulin resistance and reach a healthy weight—for good.
“Fung zeroes in on why insulin resistance has become so prevalent and offers specific outside-the-box solutions that have emerged as the key to maximizing health."
—Jimmy Moore, author, Keto Clarity and Cholesterol Clarity
具體描述
讀後感
這是一本關於減肥的書。作者Jason Fung是多倫多一名華裔的腎科醫生。他的病人中有很多2型糖尿病患者。在研究糖尿病和胰島素的過程中，方醫生發現瞭胰島素抵抗的成因，並且發現他的理論能解釋肥胖的秘密。 每一個減過肥的人都知道，減肥很難也很容易。秘訣是隻要做到兩件事：少...
評分無聊TB一半時間拿著Kindle看完瞭，Kindle又丟瞭。。。1. 肥胖主要原因是胰島素失衡hormonal imbalance of hyper insulinemia，即較高的胰島素水平以及insulin resistance（後者會進一步促成前者），也和皮質醇有關 2. 胰島素受多因素影響，飲食影響較大，但也僅僅隻是一部分；...
評分這本書基本推翻瞭沿襲多年的卡路裏守恒假說，並提齣瞭一個令人耳目一新的控製體重的方案。從twitter上很多用戶的正反饋來看，的確解決瞭很多人的問題。從科學的角度來說，本書引用描述瞭非常多的實驗統計結論，有時候甚至會覺得引用太多，以至於講道理的節奏過於緩慢。試著把要...
評分這本書基本推翻瞭沿襲多年的卡路裏守恒假說，並提齣瞭一個令人耳目一新的控製體重的方案。從twitter上很多用戶的正反饋來看，的確解決瞭很多人的問題。從科學的角度來說，本書引用描述瞭非常多的實驗統計結論，有時候甚至會覺得引用太多，以至於講道理的節奏過於緩慢。試著把要...
評分這是一本關於減肥的書。作者Jason Fung是多倫多一名華裔的腎科醫生。他的病人中有很多2型糖尿病患者。在研究糖尿病和胰島素的過程中，方醫生發現瞭胰島素抵抗的成因，並且發現他的理論能解釋肥胖的秘密。 每一個減過肥的人都知道，減肥很難也很容易。秘訣是隻要做到兩件事：少...
用戶評價
大概是市麵上最真誠的相關書，每天都在聽Jason Fung的podcast
评分這是一本綜述體重控製實驗研究的書，不販賣減脂方案。概括結論：1. eat less move more為什麼從來都不成功：能量攝入長期穩定不足會減緩新陳代謝，能量儲備（體重）基本不會被消耗。2. When to eat? 可以吃三餐、可以吃兩餐，但不要snacking，這樣會使胰島素長時間穩定處於高位，增加能量儲存，減少脂肪代謝，並且導緻胰島素抵抗(insulin resistance)。3. What to eat? 避免精緻碳水(升血糖最快，胰島素反應最快)，適當吃天然碳水(縴維更高減緩糖類的釋放和吸收)；適當吃蛋白質(大量蛋白同樣升高胰島素)；不要怕天然植物脂肪和動物脂肪(實驗證明二者與心血管疾病無關)，避免人工脂肪。4. 管理壓力、好好睡覺，從而降低皮質醇水平。
评分口水話多。老提希臘先賢，宗教智慧也沒啥意義啊/掩麵/。還有些細節，比如說橄欖油extra virgin純物理壓榨的好，chemical浸齣的不好，我需要一個除瞭口味以外得理由。總之這書寫得略有國內鄉土養生書的影子，讓我充滿疑慮，要不哪怕行文羅嗦點我也能給個更高得評分。
评分講得很好收獲很大，有足夠的理論基礎可以開始玩fasting瞭！糖和沒熱量的糖都要遠離，遠離精緻碳水，所謂的低卡都可以手動再見瞭，不如少吃點好好吃！再也不要被卡路裏欺騙瞭哭唧唧...但是有些部分真的太囉嗦瞭感覺太把讀者當傻子瞭？
评分後悔沒好好學生物化學
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