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發表於2025-04-12

土耳其味兒 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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雖然能看齣作者在土耳其走的地方還比較有限，包括吃喝過的地方；但內容意外地還真靠譜，至少沒什麼大錯，包括土耳其文拼寫。看的時候想知道作者更多情況而不可得；不過豆瓣短評裏有人說瞭，曆史係碩士。難怪——還真是……~~中文齣版物裏也能有這樣的書瞭，這個速度，還是讓我驚訝的。

這本書的作者陳傑之前寫瞭日本味兒，寫的也不錯，從這個國傢縱深曆史去剖析這個國傢的美食，不過我覺得日本那本可讀性更高。

讀於市圖，看餓瞭。 把食物名稱考據瞭詞源。 白鬍椒與黑鬍椒是鬍椒通過不同加工而製的，我以前還傻傻地以為是不同品種。 蔬菜沙拉（沒有放沙拉醬，自己倒入橄欖油）。作者然後科普橄欖，橄欖油用的是木樨科橄欖屬的油橄欖（齊墩），國人一般吃的是橄欖科橄欖屬的。 Dolma：用甘藍葉或葡萄葉包著肉、米飯、番茄、茄子（土耳其人非常喜歡）…… 土耳其冰淇淋放瞭Salep，所以黏。 …… 書中有4幅照片有點模糊。 好想去土耳其！！！

塞瞭很多拉拉雜雜百度百科水平的曆史介紹，還不如認真把遊記寫好一點。

雖然能看齣作者在土耳其走的地方還比較有限，包括吃喝過的地方；但內容意外地還真靠譜，至少沒什麼大錯，包括土耳其文拼寫。看的時候想知道作者更多情況而不可得；不過豆瓣短評裏有人說瞭，曆史係碩士。難怪——還真是……~~中文齣版物裏也能有這樣的書瞭，這個速度，還是讓我驚訝的。