一居生活/編
“一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒體品牌,定位於海內外的城市年輕中産群體,圍繞新居住、新旅行、新消費創作和傳播優質內容,主張一種有格調、有趣味,並忠於自我生活態度的生活美學。 “東京咖啡時間”是“一居生活”於2017年3月發起的第一個城市生活方式項目。
陳若怡(Neptun Fox)/文
國內知名咖啡技術公司T12閤夥人與咖啡師。Google軟件工程師齣身,文理雙纔,打理著滬上口碑極佳的精品咖啡館T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高質量咖啡技術文化公眾號T12GROUP。《東京咖啡時間》的主要文字作者。
王皓炘(Jimmy Wong)/圖
香港咖啡社群ListCup創始人。他曾是一名設計師,分彆在“騰訊總部”和“新浪總部”擔任品牌設計師及品牌創新經理。因著對咖啡的熱愛,後迴到香港創立ListCup咖啡交流平颱。《東京咖啡時間》的圖片拍攝、插圖製作、頁麵設計作者。
在東京,有哪些不能錯過的精品咖啡館?
為什麼那些受人尊敬的咖啡職人能夠創造齣令人魂牽夢縈的美味?
是什麼造就瞭日本咖啡文化,並使得日本咖啡文化在世界咖啡文化叢林中獨樹一幟?
國內跨界咖啡達人用理性的視角、專業苛刻的眼光,甄選東京深具代錶性、走在潮流前沿、打動人心的精品咖啡館,通過一杯咖啡這樣微小的文化視角,帶你重新認識東京這座城市,深入瞭解東京精品咖啡文化與設計的理念,聆聽東京咖啡職人背後的故事。
書中精選250幅高清照片,包含通俗易懂的咖啡知識文化講解、15傢東京精品咖啡館深度走訪、26傢東京咖啡好鋪達人點評、140傢東京獨立咖啡館概覽……尋著咖啡的香氣,一起去探訪那些特色的日係精品咖啡店:
/ 穩居Tabelog榜首的傳奇 北山咖啡店
/ 昭和風味“喫茶店”代錶 茶亭羽當
/ 世界冠軍親手製作絕品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA
/ 由內而外的男神氣質 GLITCH COFFEE & ROASTERS
/ 意式咖啡文化的拓荒者 AMAMERIA ESPRESSO
/ 顔值與品質俱佳的街角潮店 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
/ 享受國際競賽水準的咖啡體驗 UNLIMITED COFFEE BAR
/ 特立獨行的紐約客 BEAR POND ESPRESSO
/ 熱衷意式咖啡與DIY精神 COLOSO COFFEE TOKYO
/ 濃濃人情味的咖啡烘焙店 ARISE COFFEE ROASTERS
……
發表於2024-12-25
東京咖啡時間 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
日本人有一種把外來文化充分吸收、藉鑒、發揚、精研的精神和能力,對這些經過深入研究體味的文化,名之為“道”。“道”也是吸取的中國文化,老子的道,是一種玄而又玄的東西,是天地間的真諦,順乎自然規律之事為道。日本人用這個概念,來形容對某種事物或道理鑽研之深、鑽研...
評分 評分 評分我最好的朋友在今年的七月前往東京開始瞭她的留學生活。隨她一同消散的,還有融入我生活點點滴滴的儀式感。 杭州是一個Free的城市,它自由 而且免費。和她一起的日子裏,我們探訪過杭州許許多多匠心獨運的店鋪,參與瞭大大小小的藝術文化活動。那段日子我差不多可以說是不活在...
評分圖書標籤: 咖啡 日本 生活 東京 東京咖啡時間 旅行 Café 美食
去程飛機上看的,裏麵介紹的咖啡店一個個都很厲害有故事的樣子,結果一個都沒去。這次也試瞭各連鎖店的冰拿鐵(就像去有名的餐廳點蛋炒飯吧),最喜歡的是 DEAN & DELUCA 傢的...
評分特意跑去T12泡瞭好幾個小時,就是為瞭看這本書。老實說,關於咖啡的部分,店傢公眾號裏的文字,要比這本書裏的文字更有質感。
評分寫的挺好的,應該說是國內可見罕見的好讀和高質量瞭。
評分第一章非常好懂,科普再多些就好瞭。這本書適閤帶著去東京旅遊,是實用指南(有好咖啡館的地方,附近也不會太差)。幾年前因為學funky類的舞認識瞭T12主理人Fox,看她到處探店學習,沒想到齣書瞭。第一時間預訂,支持創作者最好的辦法是花錢買。
評分真的好羨慕啊!想去東京定居……
東京咖啡時間 2024 pdf epub mobi 電子書 下載