足立洋子,1951年生於日本北海道函館市,畢業於自由學園女子學部。作為“全國友人會”的“料理達人”,連續30年擔任麵嚮小學生和新婚主婦料理教室的講師。以“簡單即美味”為宗旨,受到各個年齡層人士的廣泛歡迎。著作有《簡單既美味》《果然還是簡單即美味》。(全部為新潮社齣版)
足立洋子是日本電視颱NHK料理節目的超級主婦,教授料理製作30餘年。本書從食材購買、儲存到料理製作以及快速配餐一步一步全都詳細講述,圖片展示細緻入微,將足立老師的製作決竅全都告訴大傢。即使是傢中來瞭客人也不用怕,足立老師還會教你如何用豐富的食材招待客人。一日三餐、工作便當、夜宵小酌,輕鬆度過繁忙的每一天,讓製做料理變得更加輕鬆。
日本超級主婦的廚房智慧,讓廚房菜鳥變成廚房達人。
發表於2024-06-18
日式料理的訣竅(足立洋子的廚房工作法) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 生活 食材處理 料理 食譜 美食 食材保存收納 足立洋子 日本
有點失望
評分【簡單即美味】非常喜歡!言簡意賅,不是洋洋灑灑的食譜堆積,作者深入淺齣的總結瞭一種萬變不離其宗的係統,使得繁復的廚房工作變成簡單輕鬆的享受。【更重要的是,這種歸納法事實上對於人生的很多層麵都是有益的!】
評分內容簡單瞭些,很多東西在其他書籍上已經閱讀過
評分一小時圖書館讀完,一本挺實用的傢庭主婦廚房用書
評分很多實用的備菜方法、基本搭配等等,有趣入門書
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