[食帖WithEating]
「食帖WithEating」是一个关于“食物与生活方式”的垂直内容平台品牌。他们并非等于社交媒体账号,更非杂志,他们探讨的主题,也不局限在狭义的“食物”领域。他们擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。自2014年底创立至今,他们传达的信念从未改变:You are what you eat,你就是你所吃的食物。这句话有很深的哲学意味。
在一个变革的时代里,他们努力与志趣相投的人相连接,一起发现并构建心中的理想生活。「食帖WithEating」的读者,通常具有多元的价值观和开放的心态,善于捕察生活中的细腻情感,对内容之美有敏锐的感受力。
[料理人]
编号233 / 自由摄影师,旅行生活家,独立出版人和写作者。已出版个人摄影作品集《No.223》,旅行图文集《漂游放荡》 。
李孟夏 / 资深媒体创意人,艺术北京品牌总监。
林壁炫 / 被称作“文坛小可爱”,生于潮汕,现居北京。
青山周平 / 日本建筑师,现居北京,B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师。
李若帆 / “失物招领”创始人及主理人、工艺展览策划人,著有《装得下生活的器物》一书。
黑麦 / 记者,“黑麦的厨房”餐厅主厨。
潘小月 / 内容主编,曾经营私房菜工作室“山川与湖海”。著有《假如我有一间咖啡馆》《一起来吃早午餐》等美食书籍。
河马 / 本名陈超,因为十分喜欢河马这种动物而自称“河马”,热爱做饭和收集食器。
泽田里绘 / 日本东京人,职业料理人,日本创意菜老师。
周宏翔 / 畅销书作家,代表作《名利场》《我只是敢和别人不一样》等。
易筱 /“观品”茶食店创始人。
晴天小超人 / 美食作家、美食摄影师,著有《花样甜:不用烤箱的76道快手甜点》《一起来吃下午茶》等书。
孟奇 / 广告创意者、导演,2014年与太太创办只贩售白色物品的“好白商店”。
吴飞 /“日常味”主理人,设计师,摄影师。
杂鱼治 / 平面设计师,“鱼治食堂”私厨料理人。
Jackie / 曾任“山川与湖海”餐厅主厨。
ViVi / 运动营养师、健康管理顾问、时尚专栏作者。
Yuanxi / 食物静物造型师、女装设计师。
白昀泽 / 人称老白,漆器手作者,迷恋老器物的收藏者。
李芳园 / “土气店”店主,漆器手作者。
马天天 /“花治”生活植物实验室主理人。
霍萍 /“未满”食物美学品牌创始人,前媒体人。
Jennifer Jia / 曾任Kinfolk杂志中文版创建团队市场总监。
叮叮酱 /“叮叮厨房”主理人,W22 Studio影视工作室创意总监。
弥张 / 美食摄影师。
发表于2024-12-22
食帖的节气食桌 2024 pdf epub mobi 电子书
封面就很好看啊!就足以让我产生购买行为了…… 这本书最特别的地方就在于,以节气为线索去做食谱。 一般的食谱书可能以食材为索引,或者是以各种烹调的方式为索引,但这本书就不一样。 节气是非常值得捡起来的生活传统。春夏秋冬,不同时令,总要吃些不一样的。 书里介绍...
评分封面就很好看啊!就足以让我产生购买行为了…… 这本书最特别的地方就在于,以节气为线索去做食谱。 一般的食谱书可能以食材为索引,或者是以各种烹调的方式为索引,但这本书就不一样。 节气是非常值得捡起来的生活传统。春夏秋冬,不同时令,总要吃些不一样的。 书里介绍...
评分上周在书店翻到这本书,就买了回家。 独自在北京工作生活,要解决温饱问题,在饭堂或餐厅都可以轻松解决。 但是吃多吃久了,感到乏力无味。 即使到了饭点也没有动力再挤进这些小饭馆里。 选择太少、卫生不明、味精太重,这些因素让我感觉每天吃饭只是为了完成任务。 两年前我...
评分每个节气里,都有着应季的时令蔬菜,秋季是吃鱼和螃蟹的好时节。在这本《食帖的节气食桌》里,有着每个美味。 夏季小满,最炎热的夏季节气里,豌豆,四季豆,小黄瓜,这些节气里的蔬菜,有着丰富的维生素。烹制三道菜品,豌豆辣炒牛肉粒,盐煮四季豆,小黄瓜味增紫苏卷。炎热的...
评分作为一个绝对的颜值派,实在是不敢说自己是因为怀着小森林般文艺的心去看这本书的——我就是冲着青山周平去的!!! 作为一个长期购买《食帖》的粉丝,这本书的封面还是很好地和其他特集书区别开来,真的有眼前一亮的感觉!而且很喜欢背景的绿色啊。不过应该会有不少人抱着“...
图书标签: 美食 食帖 生活 好书,值得一读 想读,一定很精彩! 我想读这本书 很喜欢!希望有机会拜读! 料理
/ 编辑推荐 /
• 《食帖的节气食桌》是超人气内容品牌「食帖WithEating」系列视频同名书,也是一本二十四节气时令食材及料理方法的指南书。本书邀请到24位知名美食生活家,分享他们喜爱的时令私房菜做法,与“不时不食”的健康生活态度。
• 内容涵盖二十四节气文化科普、72种时令食材详细介绍、72道美味时令菜肴做法详解,以及144张精美手绘食物插画。全书还附有常见应季食材清单,与72道时令家常菜肴索引表,便于更快速地找到所需的节气食谱。
• 春生夏长,秋收冬藏,所谓“不时不食”,即在食物最好吃的时刻,将它做成美味的一餐。
• 编号223 / 李孟夏 / 林壁炫 / 青山周平 / 李若帆 / 黑麦 / 潘小月 / 河马 / 泽田里绘/ 易筱 / 晴天小超人 / 孟奇 / 吴飞 / 杂鱼治……24位生活家的健康饮食提案,72道时令私房菜的做法详解。
• 千万播放量同名视频节目《食帖的节气食桌》全网放送中!
哈哈哈我的简介好简练
评分一直想要过得健康起来……从根据时令选择食材烹饪食物开始。“不时不食”才是对生活的敬意。
评分今年看了好多食帖
评分想要像以前的人一样什么季节吃什么蔬菜,应着季节吃但是又对这些不太懂,只好买这本开始入门啦!在b站也看过很早之前的几集节气食桌,很感兴趣。
评分编辑应该是江浙人,整体的选品都偏江南口味和一点点西餐fusion。春季是腌笃鲜,夏季的麻将乌冬面。。对于西南地区的朋友不是太友好。另外和日本同类型的四季食帖比起来,对于食材的应节性和料理方式的介绍偏少,更多像是一本达人推荐指南,但本书达人遍布各个领域,并不全是饮食的专家,所以料理推荐也是相当的随性
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