杉森久英(1912-1997),日本作傢,生於石川縣。畢業於東京帝國大學。曾任職於中央公論社編輯部,後進入河齣書房,擔任《文藝》雜誌總編輯。1962年以《天纔與狂人之間》獲第47屆直木奬,1985年以《能登》獲平林泰子文學奬, 1989年獲頒三等瑞寶章。1993年獲得第46屆中日文化奬,第41屆菊池寬奬。
《皇室料理番》是直木奬得主杉森久英的長篇小說代錶作 ,也是超人氣日劇《天皇的禦廚》的原著。
十七歲的少年篤藏懷著對料理世界的滿心期待,抱著一個口袋,隻身前往東京。他從華族會館的洗碗學徒開始,憑著艱苦卓絕的努力,一步步走到巴黎。
打從踏上這條路,他心裏就有一種自負的想法:怎麼能把我當個普通的廚師!我傾注瞭熱情、氣魄與美的菜肴,絕不遜於美術館裏的藝術品。
他永遠認真工作,不給任何人挑剔的機會,終於徵服世界知名酒店的同行,並在9年後登頂日本料理界,擔任天皇的禦廚長達50年。
《皇室料理番》真正詮釋什麼纔是一輩子做好一件事,不管做什麼事情,都要誠心誠意,竭盡全力。比《大長今》更真實,更感動,比《深夜食堂》更療愈、更動人 。裝幀設計大氣華美,帶來精緻閱讀感受。
發表於2025-03-31
皇室料理番 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
講真的,我以為這本《皇室料理番》講的是什麼類似“優質主廚+美女菜鳥”的套路,纔入的這本書,沒想到這是本人物傳記。我一嚮對人物傳記不是很感興趣,因為很多人的人生曆程和成績是沒有辦法復製的。可是自己入的書,跪著也要看完,誰曾想第一章還沒有看完,我就已經被主人公深...
評分在讀這本《皇室料理番》之前,我完全沒有追劇的習慣,自然也就沒有聽說過前陣子TBS的日曜劇場大熱的《天皇的料理人》。我選擇這本書完全齣於自己的吃貨本色,嚮來對於美食和廚藝的書籍沒有免疫力,而翻開書本,作者倒也是乾脆利落,沒有序言和楔子等一眾鋪墊勞什子,就...
評分這是一部杉森久英以大正及昭和時期宮內省大膳寮廚師長鞦山德藏為原型創作的傳記小說。從海邊小城一路踏上廚師的學藝之旅最終成為天皇禦膳房廚師長,主人公篤藏有著經曆麯摺但信念堅定的一生。從小時候, 他不愛讀書但做事有明確的目的和決心,這可能是一個人成功最基本的素質。...
評分 評分這是一部杉森久英以大正及昭和時期宮內省大膳寮廚師長鞦山德藏為原型創作的傳記小說。從海邊小城一路踏上廚師的學藝之旅最終成為天皇禦膳房廚師長,主人公篤藏有著經曆麯摺但信念堅定的一生。從小時候, 他不愛讀書但做事有明確的目的和決心,這可能是一個人成功最基本的素質。...
圖書標籤: 美食 日本文學 日本 小說 廚藝 杉森久英 生活 吃貨
日本西洋料理和明治大正日本史的參考
評分本來以為是圍繞吃食的小說,但其實更像是一個廚師的個人傳記,偏嚮於個人以及日本的西洋料理史。所以感覺有點渣男,裏麵的女子有些可憐。
評分更像一部日本史書,藉男主的人生講述瞭戰前戰後的日本。沒有關於美食或者廚藝的詳細描述,重點在人而非食。這位禦廚的個性令人印象深刻。專注的人纔能超越常人吧。隻是作者所謂的強烈的愛專注的愛,讓人無語。作為女人在那個時代過得有多悲哀,從這位禦廚的一生情史中已可見一斑。
評分看過佐藤健和黑木華演的《天皇的禦廚》,覺得原書比電視劇好看。怎麼能把我當個普通的廚師!我傾注瞭熱情、氣魄與美的菜肴,絕不遜於美術館裏的藝術品。頂級廚師做的是藝術品,超喜歡這句話。
評分晚上看一定叫你肚子咕咕叫
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