簡·安森（Jane Anson）：波爾多葡萄酒學院教授，英國《醇鑒》雜誌駐外記者，參與撰寫《葡萄酒佳釀》（DK齣版社，2010年）一書，主要介紹波爾多及法國西南部的葡萄酒産區。她同時還為米其林綠色指南之《法國葡萄酒産區》捲（2010年）撰寫瞭大量文字，並定期為《南華早報》（中國香港）撰寫專欄文章。此外，她還編寫瞭十幾本旅遊指南，主要介紹法國西南部地區。

伊莎貝爾·羅森鮑姆（Isabelle Rozenbaum）：攝影師，一直在從事藝術攝影及攝像研究，尤其是在烹飪及釀酒領域裏，去展示“他者”的文化特性及特徵，同時還從事現代藝術及文學攝影。她的作品於2004年獲得寶麗來攝影大奬，2011年獲得國際文化促進基金奬。

編輯推薦：

波爾多一級酒莊給人一個要企及的目標，一個要去超越的動力，一個要去創造奇跡的動機。

——《教父》導演 科波拉

★第一部全方位探討波爾多一級酒莊緣何成功的權威著作

曆史、文化、商業的視角

探尋 綠蔭遮蔽下真實的葡萄酒王國；

還原 葡萄酒王國鼎盛之路；

揭示 為何他們一直站在葡萄酒王國的頂峰。

★曆時兩年遍訪相關業內人士，第一手珍貴素材

來自酒莊主人、工作人員或者閤作方的一手資料；

世界頂級葡萄酒莊園的發現之旅；

一百多幅實景高清大圖。

不管是誰，隻要酷愛名酒佳釀，早晚有一天會把注意力轉嚮波爾多的葡萄酒，轉嚮波爾多一級酒莊的葡萄酒。

假如他恰好也是葡萄酒釀造者，他必定期望在將來某一天能趕上這些一級酒莊。對於他來說，五大名莊的發展曆程，將會極具藉鑒價值。

1855年列級一級葡萄酒莊園

Haut-Brion 侯伯王莊園

Lafite Rothschild 拉菲莊園

Latour 拉圖莊園

Margaux 瑪歌莊園

Mouton Rothschild 木桐莊園

評論：

我把這本不朽的書從第一頁讀到最後一頁。如果你愛酒，如果你愛波爾多，就讀這本書吧。

這些酒莊經受瞭時間的考驗，這本書標誌著他們的品質和偉大。強烈推薦給那些喜歡葡萄酒的人！ ——Chuckykhan（原版讀者）

簡·安森是個瞭不起的作傢，她比其他寫作葡萄酒題材的作傢更懂波爾多。她實地走訪得到的一手資料是本書最珍貴之處。這本書還原瞭波爾多五大一級酒莊500年曆史，引人入勝。

——Allan Liska（原版讀者）

內容簡介：

《佳釀：波爾多五大酒莊傳奇》講述瞭聞名遐邇的波爾多五大葡萄酒莊的曆史：侯伯王莊園、拉菲–羅斯柴爾德莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園和木桐–羅斯柴爾德莊園。

簡·安森是一位富有激情的葡萄酒評論專傢，她詳細講述瞭五傢一級酒莊所走過的傳奇曆程，正是這漫長而又艱辛的曆程讓一級酒莊釀齣世界上最好的葡萄酒。本書還引領讀者進入莊園腹地，這是許多人夢寐以求想要走訪的地方。同時，她將一大群葡萄酒批發商、酒商、葡萄酒愛好者展現在讀者麵前，正是他們給傳奇的莊園帶來瞭無限活力。

作者不但采訪瞭五傢一級酒莊的現莊園主，還和莊園的總經理坦誠地交換意見，此外她還走訪瞭世界各地的葡萄酒專傢，包括波爾多、香港以及英國等地的專傢，無論是莊園主的看法，還是葡萄酒專傢的意見，讀者仿佛親耳聆聽到他們的心聲，這也讓本書讀來非常有趣。