高橋良枝(TAKAHASHI Yoshie)
日本《日日》生活雜誌主編。1942年生於橫濱。2004年開始與料理傢飛田和緒、攝影師公文美和、造型設計師久保百閤子創辦瞭《日日》,一本以料理、器物與旅行為主的生活美學雜誌。在年過70的今天,她仍以輕逸的節奏進行著采訪,繼續編寫著手藝人的生活與小故事。
---------
吳綉綉
譯者,有著白羊座蓬勃小宇宙的主婦。講究不聲不響、盡心竭力,喜歡靜靜努力,靜靜收獲。譯有《早餐禮贊》《電影食堂》《明日的便當》《海鷗食堂》,著有《早安甜心》《愛妻便當》。
“每天認認真真、鄭重其事地生活,就一定能觸碰到人生中的幸福。”
秉承著這樣的期許,2004年早春,料理傢飛田和緒、攝影師公文美和、造型設計師久保百閤子、編輯高橋良枝在飯間的一次談話,成就瞭《日日》這樣一本以料理、器物與旅行為主的生活美學刊物,繼而有瞭《日日款待帖》這本十周年美食閤輯。
親友間的飯局多充滿樂趣與細節中體現的默契之幸福,《日日款待帖》則是將這些微小幸福通過一道道簡單的料理送至你手中。
三位料理傢飛田和緒、細川亞衣、阪田阿希子與編輯高橋良枝的菜譜大公開,也來為你的傢人和朋友精心準備日日的款待吧。
【日本人氣生活美學雜誌《日日》創刊10年美味閤輯】
在日本與颱灣廣受喜愛的《日日》,以料理、器物與旅行為主,為讀者帶去諸多美好生活態度,《日日款待帖》作為創刊10周年的美味閤集,包含讓人大呼過癮、垂涎欲滴的料理,輕易上手、幸福滿滿。
【78道精選料理的悉心款待】
集結78道精選自《日日》雜誌美食專欄的料理,奉上三位料理傢與作者的悉心款待。
隨書撲鼻而來的是飛田小姐廚房裏木魚花高湯的味道、細川小姐廚房裏好聞的橄欖油氣息、阪田小姐廚房裏黃油的香味,以及《日日》主編高橋良枝廚房裏伴著友人歡聲笑語的幸福之味。
【在日常生活中,尋找微小的幸福】
每一道精心準備的食譜,伴以與美食、生活息息相關的故事,成就料理時的心意,也從中得到對生活的細緻觀察,尋找到日常生活中的微小幸福。
發表於2025-03-12
日日款待帖 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
善待生活從三餐開始 ——《日日款待貼》日式的生活哲學 齣門玩的時候總是發現,其實中國人是最善於飲食之道的,尤其是去歐洲玩的時間長或者去美國狂吃瞭一陣子的漢堡,就會發現,中華美食的博大精深,而且其實各有各的風味。作為同是筷子當傢的亞洲飲食文化的一部分,日本人用...
評分鼕日,尤其是時間點在周末的鼕日,熱乎乎的飯菜纔是叫你離開溫暖床鋪的唯一動力。 本書所有內容更加提高瞭溫度,讓人光是看著圖片就想爬起來試試。 書中講訴的四部分,飛田和緒的魚料理+細川亞衣的蔬菜料理+阪田阿希子的肉料理+高橋良枝的昭和飯=在笑的滿足的肚子。 1:魚料理...
評分《日日款待帖》是一本蠻特彆的書。它是日本《日日》生活雜誌三位料理傢的“作品”集閤,也是《日日》雜誌十年的一個紀念特輯,為瞭尋找日常生活裏的微小幸福,四位主創人員當年在餐會上一拍即閤,便開創瞭一本彆具特色的料理季刊,並將之延續瞭十年之久。 十年風雨,感謝是必...
評分鼕日,尤其是時間點在周末的鼕日,熱乎乎的飯菜纔是叫你離開溫暖床鋪的唯一動力。 本書所有內容更加提高瞭溫度,讓人光是看著圖片就想爬起來試試。 書中講訴的四部分,飛田和緒的魚料理+細川亞衣的蔬菜料理+阪田阿希子的肉料理+高橋良枝的昭和飯=在笑的滿足的肚子。 1:魚料理...
評分日語的文字藉用瞭很多中文的字體,這本高橋良枝的《日日款待貼》看書名就挺有意思,款待:來客之時以禮相待,美食相奉。翻開書頁是各色精緻的吃食,小巧而賞心悅目,重要的是健康與有營養。對吳綉綉這位譯者而言,翻譯這樣的料理,想必也是一種美的享受,能夠不聲不響,盡心竭...
圖書標籤: 美食 日本 生活 飲食 生活方式 文化 料理 吃
看瞭也不會燒的食譜~
評分看到瞭好些富有想象力的料理……我個人最感興趣的還是水芹雞湯,用水芹把雞湯染成綠色的意義在哪裏呢
評分望美食興嘆qwq/講真現在這個時代菜譜書應該不是很多人需要瞭,各種小視頻更生動也更直觀。
評分一大早看美食書真的不行,又餓又溫暖。發現廚房裏的小確幸。
評分食譜偏日式,並且是傳統傢庭style
日日款待帖 2025 pdf epub mobi 電子書 下載