·傑茜卡•伊斯托(Jessica Easto)在田納西州大學獲得新聞學學士學位,在南伊利諾伊大學獲得創意寫作碩士學位,她是一名圖書編輯,曾在芝加哥論壇報和更多媒體上發錶過作品。在傢裏衝泡手工咖啡近十年。
安德烈亞斯· 威爾霍夫Halfwit 咖啡烘焙公司培訓總監和Wormhole 咖啡運營總監。Wormhole 是一傢在芝加哥的咖啡店,被《食品和葡萄酒》(Food and Wine)雜誌《新鮮杯》(Fresh Cup) 雜誌、Sprudge.com 和CNN.com 等認可,曾參加SCA 衝煮大賽,經常代錶Halfwit 公司參加貿易活動,如一年一度的精品咖啡協會博覽會、咖啡節和芝加哥咖啡展。
發表於2024-12-28
Craft Coffee 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
喝咖啡的人越來越多,很多的人的生活已經離不開咖啡,咖啡儼然已經形成瞭一個巨大的産業鏈,有屬於自己的消費群體,相關文化。而這麼龐大的消費者群體中,不乏有喜歡自己親手做咖啡的人存在。由於意式濃縮機昂貴的價錢,更多想要自己在傢製作咖啡的人可能都會去選擇手工咖啡。 ...
評分 評分1/ 你喝咖啡的時候,會不會有這樣的睏惑—— 萃取、濃度、風味、粉水比……咖啡師到底在說什麼? 我杯中的咖啡又苦又澀,為什麼喝不齣包裝上描述的巧剋力、堅果或水果風味? 想自己衝煮咖啡,怎麼選購器具呢? 周圍沒有精品咖啡店,那我可以在超市裏購買咖啡豆嗎? …… 想開啓...
評分大街上的咖啡店可真不少,比如星巴剋、半島、瑞幸、拿鐵……當然,還可以坐在辦公室裏,撕開一管速溶的雀巢咖啡,隻要水的溫度閤適,咖啡的香味也就隨之而來;或者,自己對於喝咖啡還有更多的追求、更高的要求,那就可以嘗試一下《手工咖啡》這本書裏所介紹到的那些內容瞭! 咖...
評分喝咖啡的人越來越多,很多的人的生活已經離不開咖啡,咖啡儼然已經形成瞭一個巨大的産業鏈,有屬於自己的消費群體,相關文化。而這麼龐大的消費者群體中,不乏有喜歡自己親手做咖啡的人存在。由於意式濃縮機昂貴的價錢,更多想要自己在傢製作咖啡的人可能都會去選擇手工咖啡。 ...
圖書標籤: coffee 手衝 咖啡 生活
超級棒的手衝咖啡入門書籍,語言流暢、條理清晰,勝過國內書籍無數!!而且硬皮綫裝纔10來刀,簡直瞭……
評分每天都喝,每天練習
評分手衝咖啡入門最佳書籍!
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評分流暢簡潔,透徹實用,一種愛好者寫給愛好者的書,經過瞭充分思考,不會故弄玄虛,很多建議簡單有效。裝幀也確實很可愛!
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