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Foodborne Parasites

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Foodborne Parasites pdf epub mobi 圖書描述

This book examines the two major parasite groups that are transmitted via water or foods: the single-celled protozoa, and the helminths: cestodes (tapeworms), nematodes (round worms), and trematodes (flukes). Each chapter covers the biology, mechanisms of pathogenesis, epidemiology, treatment, and inactivation of these parasites. This important new text offers a better understanding of the biology and control of parasitic infections necessary to reduce or eliminate future outbreaks in the U.S. and elsewhere.

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發表於2024-11-29

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出版者:Springer Verlag
作者:Ortega, Ynes R. 編
出品人:
頁數:306
譯者:
出版時間:2006-5
價格:$ 247.47
裝幀:HRD
isbn號碼:9780387300689
叢書系列:

圖書標籤:  


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