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The Quest for Food 2025 pdf epub mobi 电子书

The Quest for Food
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发表于2025-01-10

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出版时间:2007-5-11
价格:USD 179.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780387303345
丛书系列:

图书标签: 食物   

The Quest for Food 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

This book explores the links between food and human cultural and physical evolution. Each chapter begins by summarizing the basic knowledge in the field, discusses recent research results, and confirms or challenges established concepts, inviting new insight and provoking new questions. This book catalyzes discussion between scientists working on one side in food science and on the other side in biological and biomedical research.

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