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Understanding Food Science and Technology

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Understanding Food Science and Technology pdf epub mobi 圖書描述

A comprehensive introductory level text that provides thorough up to date coverage of a broad range of topics in food science and technology.

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發表於2024-12-27

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出版者:Cengage Learning
作者:Peter Murano
出品人:
頁數:504
譯者:
出版時間:2002-9-25
價格:USD 216.95
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9780534544867
叢書系列:

圖書標籤: food  Peter.S  Murano   


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