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Microbial Food Contamination 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Microbial Food Contamination
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Microbial Food Contamination pdf epub mobi 著者簡介

Microbial Food Contamination pdf epub mobi 圖書描述

This volume is a comprehensive evaluation of the microbiology, biochemistry, detection, risk, and threat of foodborne illness in today's global climate. It examines the pathogenic effect of contaminants, presents advances in detecting and monitoring of food borne human pathogens, and examines control and prevention measures. It discusses globalization, transnational contamination, and international trade and safety programs, as well as the risk of bioterrorism.

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發表於2024-12-25

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