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Food in the USA
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Food in the USA pdf epub mobi 著者簡介

Food in the USA pdf epub mobi 圖書描述

From Thanksgiving to fast food to anorexia nervosa, Food in the USA brings together essential reading on these topics and is the only substantial collection of essays on food and culture in America. The broad range of essay topics include: the corporate food industry, soup kitchens, meateating, fast food, waitressing, Coca-Cola, Aunt Jemima, the Passover Seder, soul food, diabetes and nutrition. Together, the collection provides a fascinating look at how and why we are what we eat. Donna Gabaccia, Warren Belasco, Sidney Mintz, Amy Bentley, Becky Thompson, Joan Jacobs Brumberg, and Sharon Sherman

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發表於2024-11-29

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出版者:Routledge
作者:Counihan, Carole 編
出品人:
頁數:400
譯者:
出版時間:2002-8
價格:$ 169.50
裝幀:HRD
isbn號碼:9780415932318
叢書系列:

圖書標籤:  

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