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飯店管理概論
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飯店管理概論 pdf epub mobi 著者簡介

飯店管理概論 pdf epub mobi 圖書描述

《21世紀全國高等院校旅遊管理係列實用規劃教材•飯店管理概論》是高等院校旅遊管理專業係列教材之一。全書共分9章，分彆介紹瞭飯店概述；飯店管理者；飯店管理理論基礎；飯店營銷管理；飯店人力資源管理；飯店服務質量管理；飯店設備與物質管理；飯店收益管理與成本控製；飯店信息管理等內容。每章都設置本章概要、關鍵性術語、章首案例、思考題、經驗性訓練、案例分析、本章推薦閱讀書目等欄目。《21世紀全國高等院校旅遊管理係列實用規劃教材•飯店管理概論》的最在特色是案例，大大小小的幾十個經典案例穿插在各個章節中，幫助讀者理解有關理論和觀點。《21世紀全國高等院校旅遊管理係列實用規劃教材•飯店管理概論》既可作為高等學校旅遊管理專業教材，也可作為旅遊飯店管理人同的培訓教材，還可以作為其他相關業務人員、科研人員和有關企業經營管理者的參考用書。

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發表於2025-01-09

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出版者:北京大學齣版社
作者:張利民,王素珍
出品人:
頁數:329
譯者:
出版時間:2008-1
價格:35.00元
裝幀:
isbn號碼:9787503849961
叢書系列:

圖書標籤:  

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