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易腐生鮮食品保鮮學理論與實踐 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

易腐生鮮食品保鮮學理論與實踐
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易腐生鮮食品保鮮學理論與實踐 pdf epub mobi 著者簡介

易腐生鮮食品保鮮學理論與實踐 pdf epub mobi 圖書描述

《易腐生鮮食品保鮮學理論與實踐》內容共分上下兩篇。上篇共5章，包括易腐生鮮食品的保鮮配送體係、易腐生鮮食品的保鮮質量保證與控製體係、易腐生鮮食品的保鮮包裝、易腐生鮮食品的保鮮特點和新方法等內容，主要論述瞭易腐生鮮食品保鮮係統；下篇共3章，主要論述瞭肉類、食用菌類和果蔬類三類易腐生鮮食品保鮮研究實例。

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發表於2025-03-26

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作者:張慜
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價格:50.00元
裝幀:
isbn號碼:9787109123038
叢書系列:

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