万物皆有理 2024 pdf epub mobi 电子书
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万物皆有理 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介
云无心,畅销书作者,清华大学生物学硕士,美国普渡大学生物与食品工程专业博士,公益组织科学松鼠会的科普明星。长期为《读者(原创)》《中国周刊》《新发现》《广州日报》等媒体撰稿,并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏。著有科普畅销书《吃的真相》和《吃的真相2》。在国外从事科学研究多年,以严谨的态度和科学证据来解析现代食品问题。目前在美国从事蛋白质应用方面的研究。
万物皆有理 电子书 图书目录
自 序 科学,并不只在实验室 / V
第一章 生活中的数学与逻辑
吃了致癌食物,你就会得癌症吗 / 003
检查结果是阳性,也先不要恐慌 / 006
蟾蜍搬家,是想告诉我们什么吗 / 013
破解神迹——从对香草冰激凌敏感的汽车谈起 / 018
为什么庄家不怕你赢,只要你继续赌 / 023
一直生到生出男孩为止,会导致男女比例失衡吗 / 027
实验室手记之见鬼了没 / 029
第二章 万物有理,不是为了在考试中难为你
没有落差的水可以发电吗 / 035
都在说绿色建筑,其实它根本不是绿色的 / 039
善于制造垃圾的美国人把垃圾送到了哪里 / 044
迈克尔•杰克逊“对抗重力”的秘密 / 049
那个著名的斜塔实验,伽利略是不是错了 / 053
看,食品界这样对付混入的“不速之客” / 058
实验室手记之仪器别闹了 / 061
实验室手记之师妹的大作业 / 065
自从懂得了敲西瓜的原理,我就再也不敲了 / 069
第三章 你的美好生活,是从化学和生物开始的
闻香治病靠谱吗 / 075
避免“老人味”,做优雅的老人 / 078
蛋白质进肚,命运各不同 / 082
造药?造酒精?美国人这样处理废弃西瓜 / 090
地沟油不能吃,那它们应该去哪里 / 094
吸烟、肺癌与基因的“三角绯闻” / 103
人蚊大战,基因技术登场 / 106
无因咖啡中的咖啡因是怎么去除的 / 112
从英雄到众矢之的,抗生素到底能不能用 / 115
多吃米饭能让全球变暖吗 / 120
汽车也需要添加剂了吗 / 125
新材料让新型支架完成任务后自然消失 / 128
有机养殖中能不能用合成添加剂?蛋氨酸说不 / 131
水果敷脸是原生态的果酸护肤吗 / 135
面膜竟成细菌培养皿?你被吓坏了吗 / 139
橄榄油护肤靠谱吗 / 141
蜂王浆对人类有用吗 / 145
从古偏方到现代神药,青霉素经历了什么 / 150
第四章 比微米还小的世界,有着别样的精彩
界面的世界很精彩,不无奈 / 157
如果太空里有一团水,会是什么形状 / 158
滴下一滴水,它该有多大 / 163
通过山寨荷叶,科学家发明了自我清洁的涂料 / 167
在界面的世界里,“两面派”很可爱 / 175
从皂角到加酶洗衣粉 / 180
蛋白质摆造型,可不是为了自拍 / 182
牛奶的秘密,其实行业内都知道了 / 192
牛奶家族的旁系亲属 / 196
毛巾吸水,曾经的永动机设想 / 202
“大鱼”如何吃“小鱼” / 208
水立方的灵感来自何处 / 210
为什么泡沫都会破灭 / 215
冰激凌为什么那么好吃 / 218
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发表于2024-12-22
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不同于万有引力, 并不是每件事情都是你看到的那种表面的样子。 就像所有的东西都会受到引力影响一样,那些飘向天空的氢气球并非没有受到影响。 《万物皆有理》 是一本很不错的科普书, 读起来很有意思。 这本书的作者云无心,畅销书作者,清华大学生物学硕士,美国普渡大学生...
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出版者:中信出版社
作者:云无心
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2018-4
价格:45.00元
装帧:平装
isbn号码:9787508684420
丛书系列:
图书标签:
科普
好书,值得一读
我想读这本书
*北京·中信出版社*
自然
思维
中信出版社
长知识了
万物皆有理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述
吃了致癌食物,会得癌症吗?
买西瓜前到底敲还是不敲?
精油芳香疗法靠谱吗?
……
在我们的生活中总会出现这样或是那样问号,无论是小朋友还是成年人,问题都不少,随着年龄的增长、信息量的增加我们遇到的类似问题越来越多。人气科普作家云无心这次将平时大家特别关注、存在争议,甚至一直存在误解的问题归纳总结为四大篇章,分门别类从不同学科角度,通过幽默有趣的方式用专业知识为我们一一解答。
可能这些问题并不会对我们的生活品质产生什么实质性影响,弄清楚这些问题也不会立竿见影地解决我们手头的所有困难,但是对于绝大多数人来说,透过现象看清本质、认真探究这些问题的过程,会为我们打开一个崭新的世界;知道这些问题背后的逻辑,会为我们增加一个思考维度,带给我们全新的思维方式。
书中处处充满惊喜,读完这本书,你会不由地感叹:“哦,原来是这样!”
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万物皆有理 2024 pdf epub mobi 用户评价
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云无心最新的科普书,很家常的科学常识,很多都是被那些所谓的老话误解了很多年,很浅显的科普常识,都特别有用。
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有几节挺有意思,不过废话太多,而且偏生物方面
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18.12.02 01A发生在生活中的事情,都能以科学来加以解释,虽然有些半信半疑。涨知识的科普文,“吃的真相”一系列读完,觉得云无心的出品有保证。
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云无心最新的科普书,很家常的科学常识,很多都是被那些所谓的老话误解了很多年,很浅显的科普常识,都特别有用。
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wb抽中的签名版,今天才看完
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