甘蓝栽培技术

作者:方智远

页数:163

出版时间:2008-1

价格:9.00元

isbn号码:9787508247779

具体描述

《甘蓝栽培技术(修订版)》系中国农业科学院蔬菜花卉研究所方智远院士等专家专门为广大农民编写的实用技术书籍。第一版自1991年出版以来，受到广大农民欢迎，荣获全国首届“兴农杯”优秀农村科技图书二等奖。根据10余年来甘蓝育种和栽培技术的发展，编著者对第一版进行了修订。修订版内容包括结球甘蓝概述、生物学特性、遗传资源、育种、种子繁殖、栽培、病虫害防治、贮藏与加工等8章，介绍了当前国内外关于甘蓝的最新研究成果和栽培技术，突出先进性、实用性和可操作性，力求深入浅出、通俗易懂。适合广大农民和基层农业技术人员阅读，亦可供农业院校有关专业师生参考。

用户评价

这本书，说实话，我刚拿到手的时候，心里是有点打鼓的。我平时对园艺算是有点心得，尤其喜欢种点应季的蔬菜，但坦白说，我对甘蓝这种“大家伙”一直有点敬而远之。总觉得它需要太多的空间、太多的水肥，而且病虫害也挺让人头疼的。但翻开这本书的目录，我就被吸引住了。《甘蓝栽培技术》，这个名字听起来就非常务实，没有那些花里胡哨的形容词，直奔主题。我最欣赏的是它对土壤准备的章节，讲得极其细致，从pH值的调控到有机质的翻耕，简直像一个经验丰富的老农在手把手教你。它没有简单地说“用好土”，而是深入剖析了不同土质下甘蓝的需肥特性，甚至提到了如何利用当地的材料来改良土壤。我按照书里说的步骤，结合我家的沙质地，调整了一番，效果立竿见影。特别是关于播种深度的讲解，我以前总觉得差不多就行了，但这书里明确指出了不同生长阶段的最佳深度和理由，让我明白了为什么我以前种的苗总是徒长或烂种。这本书的价值就在于，它把一个看似简单的过程，拆解成了无数个关键节点，每一步都有明确的指导和背后的科学原理支撑。这让我对这个季节的甘蓝种植充满了信心，不再是靠运气，而是靠技术了。

说实话，我买这本书纯粹是因为好奇。我平日里主要研究的是中草药的种植，对大宗蔬菜涉猎不深。但《甘蓝栽培技术》的内容深度，完全超出了我一个“外行”的预期。这本书的结构安排极其巧妙，它不是简单的流水账式的种植指南，而更像是一部甘蓝的“生理与环境适应性研究报告”。我尤其对其中关于水分胁迫和氮磷钾配比对糖分积累影响的章节印象深刻。它用了很多详实的数据来支撑结论，对于那些喜欢钻研背后的原理的技术型读者来说，简直是福音。比如，它详细解释了在甘蓝的球茎形成期，磷钾肥的比例如何影响细胞壁的韧性和储存能力，这在其他普及读物中是极少涉及的。此外，书中对病虫害的鉴别和综合治理部分，也做得非常出色。它没有停留在表面的症状描述，而是深入到病原体的生命周期，从而指导我们选择最佳的防治窗口期。这种基于生命科学的阐述方式，让我这个原本对蔬菜种植不感兴趣的人，也产生了浓厚的学术兴趣。这本书，完全有能力作为农业院校的专业参考教材来使用。

我是一个资深的家庭园艺爱好者，每年秋天都会尝试种些十字花科蔬菜，但甘蓝总是我的“心头大患”。要么是叶子长不大，要么是结出的‘头’松松垮垮，一点也不紧实，拿去包饺子都费劲。这次读完这本《甘蓝栽培技术》，我才明白我过去犯了多少低级错误。这本书的叙事风格非常沉稳，带着一种老派的严谨感，不像现在很多园艺指南那样追求“快速见效”。它更注重“养根”，强调前期的管理对后期产量的决定性影响。其中关于“蹲苗”和“打顶”的论述，真是让我茅塞顿开。我以前总怕植株营养跟不上，舍不得进行必要的疏苗和整枝，结果弄得通风不良，病害频发。这本书用几页纸的篇幅，配上清晰的图示，把不同品种甘蓝在不同气候带下的修剪策略讲得明明白白。读到关于抗逆性的那部分时，我尤其有共鸣。它不是简单地推荐某种农药，而是从栽培环境入手，教你如何通过合理的肥水管理来提高植株自身的抵抗力。这套“预防为主”的思路，与我追求的健康、可持续种植理念完美契合。这本书无疑是我书架上关于特种蔬菜种植方面最“硬核”的一本参考书了。

作为一名业余的有机种植爱好者，我一直苦于找不到一本专门针对“无化学干预”下甘蓝种植的书籍。市面上大多是“化肥高效论”的拥护者。《甘蓝栽培技术》的出现，简直是为我们这群人打开了一扇窗。我特别关注了书中关于土壤微生物群落构建的那一章。它详细阐述了如何通过种植特定的伴生植物和使用自制的堆肥茶来激活土壤的自净能力，从而有效抑制甘蓝易发的黑腐病。这种对生态平衡的强调，让我感到非常亲切。书中对有机覆盖物的选择和使用时机也有独到的见解，强调了覆盖层对水分蒸发和土壤温度的双重调控作用，这在炎热的初秋尤其关键。我按照书里的建议，在移栽后立即覆盖了厚厚的稻草，效果出奇地好，浇水频率明显降低，而且杂草得到了很好的抑制。这本书不仅仅是关于种甘蓝的，它更像是一本关于如何与自然和谐相处的农业哲学书。它教会我耐心等待，尊重植物的生长节奏，而不是一味地追求产量最大化，这份理念上的收获，比丰收的甘蓝本身还要珍贵。

我刚接手我爸留下来的那片小菜园，那里的甘蓝长势一直不理想，我试着按照网上的零散建议来弄，收效甚微。直到我翻开了这本《甘蓝栽培技术》。这本书的语言风格非常朴实，就像一位经验丰富的老乡在耳边跟你唠嗑，但每一个建议背后都有着千锤百炼的经验积累。我最喜欢的一点是，它对不同季节、不同气候带的适应性调整讲解得非常到位。比如，书中特别区分了春季早熟品种和秋季越冬品种在移栽时对低温的应对措施，这对我这个地区昼夜温差大的地方来说太重要了。我以前以为只要温度够了就能种，结果总是在关键时刻冻伤幼苗。书中提到用“冷床育苗”的技术，并给出了具体的保温材料和时间控制，我照着做了，这个月的苗子壮实多了，没有一丝黄叶。这本书的价值在于，它把“理论”和“实操”完美地融合在一起，不是那种只会纸上谈兵的指南。它真正做到了“因地制宜”，让每一个种植者都能根据自己的实际情况找到最佳方案。