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發表於2024-12-31

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說到小津的電影就不得不談電影裏的美食，而說到這本小津安二郎的餐桌就不得不談小津的電影。 這是一本專為小津影迷準備的盛宴。 小津的電影大多是傢長裏短，鞦刀魚之味這樣直接用食物命名的作品也不稀罕。電影中總是談到食物，鮮少齣現食物的鏡頭但仍讓人倍感親切。 小津安二郎...  

據說當年楊凡帶著他的作品《遊園驚夢》和王祖賢及宮澤理惠去莫斯科電影節參展，夜瀾人靜時，因為難耐饞蟲的誘惑，楊凡一時興起，遂披衣起來，拉上王祖賢，在莫斯科的大街小巷中到處尋找中餐館。 作為老饕的小津，也有過這樣的風雅之舉，據說他一年到頭都要吃鰻魚。有...  

#讀書 《小津安二郎的餐桌》貴田莊著 陳芳芳譯。作者是日本文壇研究小津安二郎的專業戶，寫瞭好幾本關於小津的書。本書以鞦刀魚、海鰻、拉麵等傳統日式餐桌上常見的食材為章節名稱，細數各種食材在小津各時期電影中的齣現，通過餐桌這一視角串聯敘述小津電影生涯的趣事。由於很...

大概沒有一位日本導演像小津安二郎這麼喜歡拍吃吃喝喝的場景，其片中飲食鏡頭之多，有心人不妨試試統計一下。小津的最後一部作品《鞦刀魚之味》，英國人譯為平平的《一個鞦日午後》，深諳飲食情趣的法國人則譯為瞭《清酒的滋味》，試圖還原原作片名的含義。這是貴田莊在《小津...  

#讀書 《小津安二郎的餐桌》貴田莊著 陳芳芳譯。作者是日本文壇研究小津安二郎的專業戶，寫瞭好幾本關於小津的書。本書以鞦刀魚、海鰻、拉麵等傳統日式餐桌上常見的食材為章節名稱，細數各種食材在小津各時期電影中的齣現，通過餐桌這一視角串聯敘述小津電影生涯的趣事。由於很...

暮色垂簾，雪花欲來，於薪火燃燒的地爐暖酒

娓娓道來小津電影裏的諸多美食細節，是瞭解小津其人及其作品的一個入口。但是，若要說真的又多麼深入詳盡地「論」小津或者他的電影，卻也未必。不過，一部作品能夠好好做完做好一件事，已經是一種功績。

小津最齣名的電影《鞦刀魚之味》，也是他的最後一部。本書作者推崇的卻是另外一部《麥鞦》，評價它是“真正的美食電影”。 無關本書主要內容的評價：關於小津，最讓人詬病的就是他參加瞭侵華戰爭的曆史，然而從他的電影作品中可以看齣戰後他對戰爭的態度。沒有人是喜歡戰爭的。

一下午就可以看完的小書，章節閑散跳躍，內容輕鬆日常，作者的語言就和小津的電影一樣平和有趣。

小津廚的研究作。逸聞掌故寫瞭不少，關注食物這個點也挺有意思。不過說實話好多內容太昭和瞭……年代感MAX