权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书


权力的餐桌

简体网页||繁体网页

权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

让-马克·阿尔贝,法国历史学家,大学历史系教授,曾在巴黎天主教学院、巴黎餐桌艺术学院讲授关于饮食文化的历史研究。著有《中世纪历史地图》、《亚眠大教堂》等。


权力的餐桌 电子书 图书目录




点击这里下载
    


想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-10-31

权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书

权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书

权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书



喜欢 权力的餐桌 电子书 的读者还喜欢


权力的餐桌 电子书 读后感

评分

作者写的是古希腊开始到中世纪的欧洲,再到法国爱丽舍宫,好远,不仅地理位置还是时间跨度,对于东方饮食文化而言,餐桌也是很赋予影射含义的,但本质上都是一致的,都是可以借鉴的。 对于吃饭的规矩而言,就一个字,繁琐。看看红楼梦中对吃饭的描写,用什么餐具...  

评分

在法王路易十六的大婚典礼上,王后玛丽•安托瓦内特坐在自己的餐桌旁,没怎么吃盘子里的菜。这是个极微小的细节,却成为风起于青萍之末的触发点,连接着之后的历史风云。宴会上吃或不吃食物,本是自己的事,但既为一国之王后,也即身不由己了。民众从玛丽王后于餐桌上的表...  

评分

旁征博引、文笔流畅,画面感强,兼顾了知识性和趣味性,一半通俗一半学术。信息量很大,但主要还是围绕着饮食与政治,反复不厌其烦地叙说。前三章写得更好一些,尤其关于宴会缘起、祭祀与宴饮的先后逻辑等问题,观点很清晰,尽管没有大段征引相关人类学、社会学、历史学大家的...

评分

作者写的是古希腊开始到中世纪的欧洲,再到法国爱丽舍宫,好远,不仅地理位置还是时间跨度,对于东方饮食文化而言,餐桌也是很赋予影射含义的,但本质上都是一致的,都是可以借鉴的。 对于吃饭的规矩而言,就一个字,繁琐。看看红楼梦中对吃饭的描写,用什么餐具...  

评分

旁征博引、文笔流畅,画面感强,兼顾了知识性和趣味性,一半通俗一半学术。信息量很大,但主要还是围绕着饮食与政治,反复不厌其烦地叙说。前三章写得更好一些,尤其关于宴会缘起、祭祀与宴饮的先后逻辑等问题,观点很清晰,尽管没有大段征引相关人类学、社会学、历史学大家的...

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:[法]阿尔贝
出品人:
页数:0
译者:刘可有
出版时间:2018-10
价格:38元
装帧:平装
isbn号码:9787108063977
丛书系列:新知文库(新版)

图书标签: 饮食  新知文库  历史  美食  科普、新知  奇怪的东西  新史学  français→汉语   


权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

权力与胃口相关,食量大意味着统治力强?通过餐桌和宴会,可以保持属下的对立和竞争从而维持均衡?没有免费的午餐,白吃白喝后一定要履行责任?一个民族的命运取决于它怎么吃饭?国家领导人吃的能力预示着他治理国家的能力?餐桌上,就连一块桌布都有特别的意义?

“告诉我你成天吃什么,我肯定知道你是干什么的。”这是一句十九世纪的名言,现在的人还经常这么说,用这句话形容吃与人的关系应该是最合适不过了。

餐桌和美食,与人的性格相关,更与权力紧密相关。

从远古时代的希腊宴会,到路易十四的“至上餐桌”,到十九世纪的共和国宴会,到如今爱丽舍宫的第五共和国的晚宴,《权力的餐桌》为读者细述了餐桌与权力的漫长历史。人们是如何在餐桌上实现了控制与驯服的?宴会的排位,是怎样实现了与会者的整合与分化的?宴会上饮酒的作用是什么?从餐桌的布置到盘中食物的选择,又是如何显示人与人之间的等级划分的?从中你会发现,“菜”不仅仅是菜,还可以被赋予民族性和意识形态,成为文化武器,“吃”也不是个人的事儿,因为在吃的“规矩”和“意义”背后,总有需要达成的目的。

因此,餐桌与美食,与国家命运紧密相关。一个刀枪不济的民族,可以通过一顿美食和一些美言来拯救自己的命运,而一些原本似乎根本无法共存的体制,却在鱼子酱和香槟酒的共享中却找到了和谐……几千年来,无数的王孙贵族和权力人物把餐桌当成谈判的工具、外交的手段,无论是颇有讲究的晚宴,还是别有含义的“农家菜”,他们在觥筹交错中,在餐桌文化特有的规则下,互相交流,互相吸引,互相征服。

随着作者的娓娓道来,我们可以了解这权力的餐桌和餐桌上的权力之间的关系,在欧洲,餐桌艺术是如何成为一种统治艺术的。

权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书

权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分

https://mubu.com/doc/3LQGuPmkh0 读书笔记 免费自取

评分

翻译就阅读体验来说较流畅,但有细节的硬伤,并且能明显看出不是一个译者翻译的。权力和餐桌/宴会的关联,这个视角自然没有太多新意,胜在非学术叙述方式下的历史趣味性。如,了解到,豪华的法餐在历史上是一种简单、自然向的叛逆,还算是有不少有趣的地方。

评分

物质政治学的一个个案研究,物质文化研究中的旧话题,从食物与餐桌入手,分析了食物除了满足人的具体生存需求之外的社会性,政治性维度,物不再是一个简单的物本身,物质或食物已经具有了象征性,食物中蕴含着政治学与诗学的价值意义。

评分

物质政治学的一个个案研究,物质文化研究中的旧话题,从食物与餐桌入手,分析了食物除了满足人的具体生存需求之外的社会性,政治性维度,物不再是一个简单的物本身,物质或食物已经具有了象征性,食物中蕴含着政治学与诗学的价值意义。

评分

https://mubu.com/doc/3LQGuPmkh0 读书笔记 免费自取

权力的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有