具体描述
《抗癌药膳食疗方》在概述肿瘤药膳理论、配膳原则及饮食禁忌的基础上，对26种人体常见癌症分别介绍了有针对作用的治疗性药膳的化疗、放疗与术后康复药膳。所选药膳功效明确、操作简易、原料易得，不但适用于各级中医师、中西医结合临床医师，也可供癌症患者及家属和关注健康的普通大众参考使用。
《东方食养秘鉴：中华传统药膳的智慧与应用》 书名： 东方食养秘鉴：中华传统药膳的智慧与应用 内容简介： 引言：顺应天时，调和阴阳——探寻中华食养文化的根基 《东方食养秘鉴》并非一本聚焦于某一特定疾病的食疗手册，而是一部立足于中华五千年深厚哲学底蕴，系统梳理和阐释中国传统药膳理论体系的权威著作。本书的核心思想源于“药食同源”的古老智慧，强调人与自然环境的和谐共生，旨在引导读者回归到中华传统医学的整体观和辨证施治的精髓中。 本书的写作风格严谨而富有历史厚重感，内容深入浅出，力求还原古代医家在厨房与药房之间穿梭的实践智慧。我们不探讨现代医学中对特定病理的干预，而是将重点放在如何通过日常饮食的精妙搭配，实现“治未病”的最高境界，维护人体脏腑气血的平衡与流通。 第一篇：药膳的理论基石——从《黄帝内经》到宋代食谱的演变 本篇深入剖析支撑中国药膳体系的四大理论支柱： 1. 五行生克与脏腑对应： 详细阐述木、火、土、金、水五行如何对应肝、心、脾、肺、肾五脏，以及不同季节、地域的食物如何影响这些脏腑的功能。例如，春季肝气升发，应如何选择甘酸适中的食物以助肝气疏泄，而非一味进补。 2. 四气五味与升降浮沉： 系统解读食物的“寒、热、温、凉”四气与“酸、苦、甘、辛、咸”五味的配伍规律。剖析如何利用食物的“升”（如辛散之物助阳气上升）和“降”（如苦寒之物助湿热下降）的特性，来调整人体气机的运行状态。 3. 辨证选食的逻辑框架： 介绍中医辨证的十六纲领（如表里、虚实、寒热），并提供大量的古代医案示例，说明同一食材在不同证候下（如脾虚湿盛与脾阳不振）应如何调整配伍，以达到“因人而异，随证而变”的个体化调理目标。 4. 药食两用品的归类与甄别： 罗列并分类介绍常见的药食同源之品，如山药、莲子、枸杞等，重点阐述其药理作用的历史记载，而非侧重其营养成分分析。 第二篇：传统药膳的实践艺术——季节、地域与人生阶段的调摄 本篇着重于药膳在具体生活场景中的应用，强调顺应自然节律的重要性。 1. 二十四节气食养指南： 详细规划从大寒至小暑期间，不同节气气候变化对人体的影响，并提出相应的经典药膳方（如春季的辟风寒方、夏季的清暑湿方）。这些方剂多取材于古代经典方籍，注重食材的季节性与地域性。 2. 地域性食材的药用价值考证： 探讨中国不同地理区域（如江南湿热、北方干燥、岭南多雨）的特色食材，如何被古代医家纳入药膳体系，以抵御水土不服和地域气候对健康的潜在影响。 3. 人生周期中的药膳策略： 聚焦于婴幼儿的“助长”、“健脾”，青壮年的“养精”、“固元”，以及中老年人的“延缓衰老”、“护肾固精”等不同生命阶段的膳食重点。本书提供的是一套代代相传的养生理念，而非针对特定病症的食疗处方。 4. 古法炮制技艺的复原： 介绍传统药膳中常见的炮制方法，如九蒸九晒、酒制、醋制、蜜制等，这些技艺如何改变食材的药性，使其更易于人体吸收或更符合特定的治疗目的。 第三篇：经典药膳方剂的文化解读与配伍哲学 本篇精选并深入解读数个在古代典籍中享有盛誉的经典药膳方（例如，某些具有代表性的“八珍汤”变体或“四神汤”的早期形态），但侧重点在于理解其配伍背后的哲学逻辑，而非指导读者进行疾病治疗。 配伍的艺术：君臣佐使的食物化： 阐释传统方剂中“君药”、“臣药”等概念如何巧妙地融入到食材组合中，例如如何使用辛香料提升脾胃运化之“君”，如何用甘甜之物“佐”以调和药性。 汤、粥、膏、饮的形制差异： 分析不同剂型（如清汤、浓稠药粥、熬制的膏方）在传统药膳中的功能定位，以及它们各自适合的服用时机和体质倾向。 结语：回归厨房，重拾生活中的平衡之道 《东方食养秘鉴》旨在唤醒人们对传统饮食文化的尊重和理解，倡导一种基于身体内在感受和自然规律的生活方式。它提供的是一个认识食物、理解身体的框架，引导读者在日常三餐中，有意识地进行食材的选取与搭配，以达到长久的健康与安宁。本书是一部关于“如何吃得合乎自然之道”的文化探索，而非针对某一特定健康问题的药方集锦。读者可从中汲取中华食养智慧的精髓，构建属于自己的和谐饮食哲学。
作者简介
目录信息
第一章 肿瘤的食疗 一、食疗理论基础 1.药食同源 2.食物性昧 二、肿瘤食疗原则 (一)辨证配膳 1.辨证原则 2.辨证施食 (二)三因制宜 1.因时制宜 2.因地制宜 3.因人制宜 (三)抗癌防癌膳食原则 1.低脂肪低盐的膳食 2.适量的蛋白质膳食 3.高热量膳食 4.高维生素膳食 5.高无机盐膳食 6.多样化的平衡膳食 7.平衡膳食 三、饮食禁忌 参考文献第二章 临床药膳治疗方案
· · · · · · (收起)
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有