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軟冰淇淋生産工藝與配方

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軟冰淇淋生産工藝與配方 pdf epub mobi 著者簡介


軟冰淇淋生産工藝與配方 pdf epub mobi 圖書描述

《軟冰淇淋生産工藝與配方》從軟冰淇淋生産全過程的原輔料作用原理、生産工藝,配方、製作方法、品質檢驗、HACCP食品安全措施等方麵進行係統闡述,具有很強的實際操作性。《軟冰淇淋生産工藝與配方》由中國輕工業齣版社齣版。

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發表於2024-12-21

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出版者:
作者:劉梅森 編
出品人:
頁數:160
譯者:
出版時間:2008-3
價格:18.00元
裝幀:
isbn號碼:9787501962419
叢書系列:

圖書標籤:  


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