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发表于2024-06-23

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页数:183
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出版时间:2008-3
价格:29.00元
装帧:
isbn号码:9787122019073
丛书系列:

图书标签:  

酶化学 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《酶化学》以甲烷单加氧酶、细胞色素P450和脂肪酶的催化反应化学和人工模拟光合作用为主要内容，介绍近20年来生物酶和模拟酶化学的研究进展。全书共分九章，包括酶化学的发展历史及研究范围、甲烷与分子氧活化的生物催化基础、甲烷单加氧酶的结构与反应化学、细胞色素P450的结构与功能、单加氧酶催化功能的化学模拟、人工光合作用、脂肪酶催化手性药物合成与动力学拆分、酶的固定化及其应用和酶催化反应介质化学等。

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