《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角,切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比,紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰,娶瞭紅玫瑰,終有濃情轉淡時;淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰,但若與白玫瑰廝守一生,則白玫瑰終究是平凡樸實;但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡,就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味;醮著蜜釀金華火腿共同食用,則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。
發表於2024-12-26
張愛玲美食 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
一切與張愛玲有關的書籍,我都要買來讀一下,本書的作者同樣也是張迷,看著裏麵一篇篇小短文,很好的把美食和張愛玲的文章結閤到一起,再加上作者的評論,又把我帶迴40年代的大上海,張愛玲書中描寫過的那些特色小吃,有的品嘗過,有的沒有,希望有機會都能品嘗到。
評分一切與張愛玲有關的書籍,我都要買來讀一下,本書的作者同樣也是張迷,看著裏麵一篇篇小短文,很好的把美食和張愛玲的文章結閤到一起,再加上作者的評論,又把我帶迴40年代的大上海,張愛玲書中描寫過的那些特色小吃,有的品嘗過,有的沒有,希望有機會都能品嘗到。
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評分這本書的書名頗有噱頭,視角較為獨特。作者試圖以張愛玲小說、散文及其親友迴憶錄中涉及的食物為切入點,展現老上海的風華、剖析張愛玲的個性特徵與起伏命運。但個人感覺書中飲食決定性格、命運的論調未免有失偏頗。比較好玩的是說張愛玲喜歡西點決定瞭她後來的遠走異鄉。...
評分一切與張愛玲有關的書籍,我都要買來讀一下,本書的作者同樣也是張迷,看著裏麵一篇篇小短文,很好的把美食和張愛玲的文章結閤到一起,再加上作者的評論,又把我帶迴40年代的大上海,張愛玲書中描寫過的那些特色小吃,有的品嘗過,有的沒有,希望有機會都能品嘗到。
圖書標籤: 美食 張愛玲 隨筆 飲食 美食文化 飲食文化 氧氣生活 張愛玲
喜歡作者的筆調,內容姑妄看之吧,關於張愛玲的書其實多數都有不少YY的成分。
評分好像是個張粉,其實是個張黑,又是一個藉著張愛玲賣書的
評分對於上海風味的西點,描寫得絲絲入扣
評分拉名人鬍扯。作者雖然住到瞭上海,對上海美食瞭解太少,光看名稱就臆想者比比皆是。對張愛玲喜愛美食的推測也是想到哪兒寫到哪兒,前後矛盾。
評分有點莫名
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