陳曉卿
導演,製作人,美食專欄作傢。現任騰訊視頻副總編輯,稻來紀錄片實驗室負責人。
1965年生於安徽靈璧,1989年畢業於中國傳媒大學電視係攝影,1991年開始拍攝和製作紀錄片,作品有《遠在北京的傢》《龍脊》《百年中國》《一個時代的側影》《甲子》《森林之歌》等,曾獲中日韓電視製作者大奬、四川國際電視節紀錄片大奬等多個國內外奬項。
2012年,執導中華美食紀錄片《舌尖上的中國》季,播齣後引起廣泛關注,影響遍及海內外,成為年度話題。2014年,執導紀錄片《舌尖上的中國》季。2017年創立北京稻來傳媒科技有限公司,2018年執導《風味人間》。
1.陳曉卿團隊曆時2年,橫跨全球5大洲,探訪20多個國傢,傾力打造現象級美食盛宴。瀋宏非、蔡瀾、陳立、雲無心、瘦駝、史軍等組建專傢顧問團隊,同名紀錄片上綫3小時點擊量破億,引發網絡熱議。獲得第十九屆中國視頻榜“推委會特彆大奬”。
2.在全球視野下深耕美食世界,展現中國美食在世界範圍內的傳播與流變,以及各國食材風味的相互流轉與交融。對比中西烹飪對食物的認知與塑造,摺射不同地域、不同民族人們的獨特個性和文化的多元性。
3.從今訪古,在曆史演化過程中探究國美食的流變,以獨特曆史視角記錄行將消失的中華美食標本,從多麵展示齣中華民族精深飲食文化背後的處世哲學和民族智慧。
4.人情比美食更有嚼頭。探討食物與人的緊密關聯,美食背後的人情滋味,躍然紙上。
5.展開美食尋蹤圖。書籍在保留紀錄片精華的基礎上,增加關於食材、菜肴的背景資料。按書索驥,完滿美食人生。
發表於2024-12-22
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看完紀錄片又把書看瞭一遍,結論是不如紀錄片好看,也不如陳曉卿的之前那本《至味在人間》好看。這本書算是紀錄片的周邊,就和騰訊視頻上的《風味實驗室》一樣。這部應該是陳曉卿離開央視之後的作品,不得不說陳曉卿真的是一個很好吃的人。之前《舌尖》停留在國內,而今的《風...
評分看完紀錄片又把書看瞭一遍,結論是不如紀錄片好看,也不如陳曉卿的之前那本《至味在人間》好看。這本書算是紀錄片的周邊,就和騰訊視頻上的《風味實驗室》一樣。這部應該是陳曉卿離開央視之後的作品,不得不說陳曉卿真的是一個很好吃的人。之前《舌尖》停留在國內,而今的《風...
評分感恩節前夕,我剛剛搬到美國最冷的州之一。假如美國是美食的沙漠,我的新住地大概是沙漠裏的無人區。 是日是感恩節,外麵白雪茫茫,傢裏紙箱遍地,正待重整山河,自然無米下炊,而全城的餐館幾乎都關門歇業。走投無路之際,還好發現附近有傢中餐館照常營業。也就是國內三流館子...
評分料理鼠王裏麵宣傳的一句話就是,每個人都可以烹飪。 民以食為天,吃是每個人關注的第一件事。 風味人間,我看瞭三集,後麵沒有延續著看,但是看到這本書的時候,齣於對節目的支持,我還是買瞭下來,果然內容都是節目的文案內容,一字未改。但是缺少瞭影像輔助,看著就有些寡淡...
評分【2019年第12本】相比《舌尖上的中國》係,《風味人間》完美銜接,還是熟悉的味道,還是以前的配方:依舊用舌尖體,依舊高檔精緻很考究,依舊樸素市井接地氣,依舊讓人垂涎三尺:饞到哭!或許最大的區彆在於陳曉卿團隊網羅美食的視角範圍從國內升級到全球瞭而已。講真,相比看...
圖書標籤: 美食 陳曉卿 飲食文化 風味人間 文化 中國 人文 2019
節目會比紙書更為色香味俱全吧~這本書更像是節目的全記錄書。每一章節最後一句都能腦補一句電視颱那種字正腔圓的帶渲染力的颱詞語境。
評分紙上得來終覺淺 絕知此事要躬行 要去看更多美景 吃更多美食呀
評分能看齣嘗試跳脫《舌尖》舒適圈的努力,從全人類的立場去努力記錄人間風味,但結果不盡人意,甚至一不小心淪為shzy文化建設最不易察覺的觸手末梢,內核還是傳統的傢族主義和宗法禮製。
評分把我看餓瞭。不過颱詞腳本放到書上,總是讀齣瞭李立宏的味道。黑哥,瞭得。那麼大陣勢,做美食
評分看著嘴饞!
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