中國南北名主食 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


中國南北名主食

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中國南北名主食 pdf epub mobi 著者簡介


中國南北名主食 pdf epub mobi 圖書描述

《中國南北名主食》是一本專門介紹主食製作的大眾食譜書,為金盾版《中國南北名菜譜》的姊妹篇,由中國飲食文化專業叢書編委會和遼寜、上海等地的廚師培訓學校,以及多位烹飪大師共同編寫而成。書中詳盡講述瞭米飯、包子、麵條、糕餅等各類米麵食的有關基本知識與製作工藝,具體介紹瞭當今中國南北各地最具特色、最受歡迎的約800種米麵食的原料、製法、操作要領和風味特點,並配有部分精美彩圖。

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發表於2024-12-22

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出版者:
作者:
出品人:
頁數:529
譯者:
出版時間:2008-1
價格:30.00元
裝幀:
isbn號碼:9787508247618
叢書系列:

圖書標籤: 菜譜   


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