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小麥麵粉品質改良與檢驗技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

小麥麵粉品質改良與檢驗技術
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小麥麵粉品質改良與檢驗技術 pdf epub mobi 著者簡介

小麥麵粉品質改良與檢驗技術 pdf epub mobi 圖書描述

《小麥麵粉品質改良與檢測技術》從小麥品質分析、小麥品質遺傳特性改良及環境對品質的影響、小麥製粉工藝品質及其改良、小麥粉品質分析、小麥粉組成成分與食品品質的關係研究、糧油食品檢驗分析實驗室的建設與管理等方麵進行瞭詳細的介紹。全書在詳細介紹小麥麵粉品質改良的理論的基礎上重點突齣應用性，並介紹瞭目前較為先進的檢測技術和常用的檢測設備。

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發表於2024-11-20

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出版者:
作者:李浪
出品人:
頁數:371
譯者:
出版時間:2008-4
價格:49.00元
裝幀:
isbn號碼:9787122018557
叢書系列:

圖書標籤: f   

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