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唐魯孫作品(六捲精華版)

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唐魯孫作品(六捲精華版) pdf epub mobi 著者簡介

唐魯孫,本名葆森,字魯孫。滿族鑲紅旗後裔,珍妃、瑾紀的堂倒孫。1908年9月10日生於北京,1946年到颱灣,1985年病逝。作者齣身貴胄,自幼齣入宮廷,對老北京傳統、風俗、掌故及宮廷秘聞瞭如指掌;年輕時隻身齣外謀職,遊遍全國各地,見多識廣,又熟諳各地民榖風情。


唐魯孫作品(六捲精華版) pdf epub mobi 圖書描述

“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內地亮相。本書以談吃為主題,南北珍饈,水路雜承,無不見於唐魯孫筆端,更難得的是作者將許多佳肴的用料與烹製方法也記錄下來,為繼承弘揚我們傳統的食文化提供瞭極珍貴的資料。

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唐魯孫作品(六捲精華版) pdf epub mobi 讀後感

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對老北京或身在北京而又是吃客的人,應有更多共鳴。吃是日常生活,也見民俗,每個人關於吃的看法,不可避免帶有身世、學識烙印。唐魯孫貴族世傢,對於時世變遷形成的食事變化,有比其他人更深的體會。老北京飯館的經營,頗有值得學習之處,可供餐飲管理者鑒。 因為是閤集,所...  

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怎麼介紹唐此人呢?就拿曹雪芹做個鋪墊吧。都說曹的紅樓,是古代生活和文化的詞典,貴族如何講究吃喝穿戴,如何禮尚往來,如何節慶典禮,如何組織詩會雅集,如何閑情娛樂。和很多整理掌故的學者不同的是,學者們寫這類書,多是道聽途說,左查右抄地攢書,曹雪芹卻像是在寫自己...  

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出版者:廣西師範大學齣版社
作者:唐魯孫
出品人:理想國
頁數:1724
譯者:
出版時間:2008-4
價格:218.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787563374205
叢書系列:

圖書標籤: 唐魯孫  飲食  文化  美食  隨筆  民俗  散文     


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唐魯孫作品(六捲精華版) pdf epub mobi 用戶評價

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那個年代的民俗百科

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殿堂級吃貨,意淫必備,羨慕嫉妒恨,OVER。

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全集我都收瞭:)

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更喜歡讓我大半夜看得胃蠢蠢欲動的梁實鞦

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最近讀這個書,想寫美食的感受。

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