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发表于2024-11-07

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作者:中国酒店员工素质研究组
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页数:280
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出版时间:2008-5
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装帧:
isbn号码:9787501784981
丛书系列:

图书标签: 酒店   


星级酒店餐饮部经理案头手册 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《星级酒店餐饮部经理案头手册》图书从酒店工作的实际情况出发,将酒店职能细分为九个部分:前厅部、客房部、康乐部、财务部、公关营销部、工程部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部。从标准化、规范化层面,阐述了各个部门工作人员的岗位职责,提供了一套行之有效的工作标准与操作规范,并附有大量的与工作相关的制度模板与实用表格。该系列图书内容详尽务实,可操作性强,是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属能力的参照范本,为酒店每个工作岗位、工作环节进行专业化、规范化服务提供了有效解决方案,为酒店建立专业化、规范化服务管理体系提供了权威借鉴。

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